“九记牛腩”的名号响，不仅是因为他的“上汤牛爽腩”超级爽，“咖喱牛腩面”超级地道（据说不是人品好到炸裂你都排不上），更是因为九哥的这个比面还火爆的脾气。
Mar 7, 2018
Jul 8, 2020 · 一般店铺这样闹法，一定恶评如潮，早就会生意一落千丈。 但九记牛腩，经此一打，生意更火！ 态度再恶劣，这碗面还是要吃。 关键的关键，还是他的味道品质 ...
九记牛腩（简称九记）是香港一间以牛腩著名的食肆，位于上环歌赋街21号，已有90年历史，以清汤牛腩及咖喱牛腩闻名，汤底以中药配方制成。九记现由潘国兴经营，东主称 ...
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Apr 3, 2024 · 有男生於小紅書發文表示，他近日到位於中環的九記牛腩用膳，但因為結賬時忘了帶1樣東西，竟被職員罵「無腦」，令他不滿直斥「九記牛腩，你就是這樣影響 ...
Mar 8, 2018 · ... 為什麼要排那麼久的原因. 寶島李排了一個小時 ... 火大了，把我那剪刀奪過去高高舉起（ㄟㄟㄟㄟ ... 難怪原二房芳芳說，九記牛腩的美味超乎想像，是她 ...
Sep 14, 2012 · 喜好或厌恶某种食物，也许是从小开始，像讨厌胡罗卜和芹菜的怪味一样天生自然，但我认为更多原因是没有品尝到最适合的烹饪方法或是刚好遇到一个心情不好的 ...
Oct 20, 2008 · 而香港人焖牛腩，是整大块放入锅里，加入调料，然后细火 ... 为什么那么多人舍近求远，舍便宜求贵，到香港 ... 九记牛腩"(图); 07-06-27 10:39·带你领略香港 ...
Dec 28, 2016 · ... 牛腩店所在的不起眼小街…… 七拐八拐，. 爬上爬下，. 许多外地游客对路况不熟悉，. 找四五个小时也是常事。 九记牛腩，. 一定也是，. 香港最火的牛腩店 ...
一、用料1、卤料：牛腩两斤、生姜几大块、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。 2、牛腩面材料：面条适量、青菜几颗、高汤适量、调味料适量。
Jun 27, 2015 · 一碗隨處可見的清湯腩，看上去平平無奇，其實裡面大有學問。湯儘含牛骨精華。再加上幾大塊軟綿腍滑的牛腩，無需花里胡哨的調味，靠鮮香本味便可取勝。