生产制作
- 将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。 共6张 ...
- 将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。 ...
- 往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。 ...
- 将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
Kaomianjin
Kaomianjin or roast gluten is a type of grilled noodle commonly served in Xi'an, China. Gluten dough, or seitan is shaped into spirals and baked over a barbecue before being sprinkled with spices. Wikipedia
Duration: 5:39
Posted: Jun 8, 2023
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Jul 22, 2020 · 烧烤摊上我最怀念的除了烤羊肉串就是烤面筋了，自从那天刷wb刷到了面筋的做法，就果断在亚马逊上下单了谷朊粉，又称活性面筋粉，vital wheat gluten， ...
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1.碗中放入适量水，加一勺盐，放入适量谷元粉。2.和成面团。3.盖保鲜膜醒十分钟。4.切成条。5.把切成的卷在筷子上。6.放在凉水中备用。7.锅中烧水放入面筋煮制飘起捞 ...
$3.29
浓烈孜然香气，鲜香麻辣滋味丰富. 精选黄土高原小麦，蛋白质含量高，面筋口感劲道弹牙. 新疆孜然、汉源花椒调味，香辣鲜麻，还原街头烧烤味.
精选黄土高原小麦，蛋白质含量高，面筋更劲道，精致弹牙就如现般。调味上选用新疆孜然，汉源花椒，鲜香麻辣够有味，高低温烘烤，不添加防腐剂，还原街头烧烤味。