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制作方法
  1. 腿肉去筋切麻将大小的块,肥肉切块,白色洋葱切丝。
  2. 羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。
  3. 红柳枝洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5 块羊肉,放在烤肉架上。
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