具体做法如下：将鲮鱼清理干净，剁成小块，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，上面再放上几个姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸鱼的同时，将西兰花焯水煮熟备用，蒸好后端出，倒掉汤汁，再摆上西兰花，接着起锅加油烧热，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少许食盐，加入1 ...
Sep 29, 2019
Feb 25, 2020 · 【豆豉蒸鲮鱼腩】01.把鱼腩洗干净抹点盐，在放点豆豉，开水上锅蒸8分！,11.锅里倒入适量的花生油,21.放入姜和葱爆炒一下！,31.在淋上鱼身上倒入适量的 ...
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Posted: Nov 19, 2023
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Posted: Jun 30, 2023
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鼓油蒸鲮鱼：肉质鲜嫩、爽滑适口、古味浓郁。主要食材是鲮鱼和各种调味食材做成。