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1.上海菜并不属于八大菜系,上海菜属于沪菜,也就是本帮菜。是中国的主要地方风味菜之一,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。2.所谓本帮,即本地。以红烧、生 上...
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这几样上海菜,可以排在本帮菜必点榜的前几位- 知乎
上海菜又叫沪菜,也叫本帮菜,本帮就是本地的意思,它是传统饮食文化界的重要流派之一。通常提到上海本帮菜,大家的脑子里可能会瞬间闪过四个字——浓油赤酱。这四个字似...
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