你知道酿酒中的“上甑“是什么操作吗?贵和酒业现场演示
2020年2月25日 - 七月,贵和五轮次酒酿造中,酒糟经过三十天的无氧发酵,终于到了出窖的时间,行车工用抱斗把酒糟抓出,移至甑区的打糟机上方,工人一边撒上清蒸过的谷壳,一边用打糟机将酒糟打散,使其疏松便于上甑。www.360kuai.com/pc/99932a7c87857f186...
浓香型大曲酿酒,上甑操作实质及要点是什么?
2021年8月10日 - 上甑操作实质上是在完成对酒的分离浓缩、香味成分的提取和组合的过程,其重要性是不言而喻的。上甑操作要点主要是轻撒匀铺、探汽上甑、缓火蒸馏、中温流酒、量质摘酒、除头去尾。www.360kuai.com/pc/93da6e10ca7af9270...
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安装无追扩展，拦截潜在追踪器
添加扩展到浏览器添加后不再显示 上甑工艺操作规程- 360文库
阅读文档 1页 - 8.00元 - 上传时间:2021年5月15日上甑工艺操作规程1、上甑前,检查底锅水放净,底锅阀关严,加入酒尾或足够用量的水,均匀撒上一层熟糠,随后撒上一层拌好的酒醅盖满篦子,再缓慢打开蒸汽阀门。2、上甑...
wenku.so.com/d/6b5a915a0360d6409f977f93e63...
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上甑酿酒工艺- 360文库查看更多优质文档 >共5页5.0
1酿酒工艺流程原料配料拌合粉碎五种粮食配料拌合、润料母糟开窖分层起窖红糟加糠拌合出甑冷却蒸糠生糠面糟上甑酒头存贮蒸馏合格酒入库勾兑包装酒尾回蒸出甑窖池管理端详水封窖踩窖入窖收摊场下曲2原料配比酿制五粮的原料配比为:高粱36大米2
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酱香型白酒酿造工艺介绍之上甑篇,美食,美食节目,好看视频
酱香型白酒酿造工艺介绍之上甑篇,本视频由醉拾忆酒原创提供,4928次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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简述酿酒的工艺流程_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年5月14日 - 22
最佳答案：简述酿酒的工艺流程五粮液酿酒工艺 (1)酿酒工艺流程原料→配料→拌合→粉碎↘ (五种粮食)配料拌合、润料 ↗母糟↗ ↓开窖→分层起窖→红糟→加糠拌合 ...
wenda.so.com/q/1368539745066160
白酒酿造中的匠心,看上甑摘酒- 知乎
2020年7月19日 - 上甑不仅需要酿酒师眼、鼻、手、腰等部位高效的配合,更需要酿酒师付出自己的心力。每甑酒醅要扬130-140竹兜,每一兜,都要走完16个步骤。每天...zhuanlan.zhihu.com/p/161657359
白酒上甑工艺工业机器人系统研究- 您家豆子- 博客园
发表时间：2022年3月17日 -
上甑工艺作为酿酒过程中的核心环节,直接决定出酒率和白酒品质。目前大多数白酒酒厂中,上甑过程仍需要大量人工完成,在35～40min的工艺过程中工...www.cnblogs.com/motion-capture/p/16017...
传统工艺酿酒:上甑-中国法院网
2015年3月3日 - 中国法院网 作者单位:重庆云阳县人民法院 相关新闻: 暂无相关新闻! “要...www.chinacourt.org/article/detail/2015...
上甑酿酒工艺
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