中国泡菜史——带你一起去了解不一样的泡菜(内附泡菜做法)_彭祖
2020年8月26日 - 在北魏时期,中国著名农业科学家贾思勰在《齐民要术·作菹菜生菜法第八十八》中较为系统地介绍了泡渍蔬菜的加工方法,这是关于泡菜制作的较为...www.sohu.com/a/415001048_700830
怎样做中国泡菜-百度经验
发布时间：2017-10-14 点赞人数：69
1.选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左右。这时母水应已发酵变酸(酸菜可不是放醋的结果哦),此时即可取...
2.做法2 原料: 嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜。 制法: 将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,冬天...
jingyan.baidu.com/article/d807...
-
安装无追扩展，查看网站的隐私等级
添加扩展到浏览器添加后不再显示 中国三大泡菜种类的做法·各有千秋
发贴时间：2018年3月7日
所泡菜类:以大白菜,圆白菜,红萝卜,白萝卜,新鲜辣椒,蒜苔,去皮蒜头,豇豆,豆角,芹菜杆等各类干脆易洗,且质地硬脆的时令...www.360doc.com/co...
中国泡菜博物馆_360百科
历史悠久的中国泡菜
中国泡菜发展至今已有4000多年历史,早期的盐渍菜雏形出现在距今3100年的商代武丁时期,后经历朝各代的发展,中国泡菜的工艺和品种更是有了很大的提升,陆续出现了酱渍、...
www.kanglaifugroup.com/newsd/108.html
中国+世界泡菜大全~~
泡制方法:1、挑选新鲜的嫩豇豆,洗净切成长5厘米左右的小段,投入水中煮一下,捞起摊开晾凉,放入泡菜坛内,再放入洗净沥干的辣椒。2、将1公斤水煮沸,加入食盐,冷却后倒进泡...
www.360doc.com/co...
中国泡菜之乡——四川眉山
2023年6月15日 - 泡菜是中国的传统食品之一,也是世界各地美食家们热爱的食物。在中国,泡菜有着不同的制作方法和口味,而四川的泡菜更是备受瞩目。在四川,泡菜...www.360kuai.com/pc/98fd04381d...
只知道韩国泡菜?盘点舌尖上的中国泡菜_39健康网_饮食
2016年4月8日 - 只知道韩国泡菜?盘点舌尖上的中国泡菜 核心提示:提起泡菜,很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材,据了解,韩国妇女几乎都有一手做泡菜...food.39.net>饮食>烹饪技巧
中国泡菜
相关搜索
