- 山东是鲁菜系，九转大肠本名红烧大肠，是清代清朝光绪济南九华楼酒店研制的菜肴，之后，经由数次的改善，九转大肠的味儿进一步得到了提升，之后，通过一些文人墨客吃之后，觉得此菜的确不同寻常，较为美味，为了能切合商家的酒店名字，因此就把红烧大肠更名为九转大肠，此后，九转大肠就变成了鲁菜的象征菜。九转...详情 >
九转大肠属于哪个菜系九转大肠属于哪个菜系的名菜- 天气加
2021年12月1日 - 九转大肠属于鲁菜系。九转大肠是山东十大经典名菜之一,其原名为红烧大肠,该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创。九转大肠是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩等特点。www.tianqi.com/toutiao/read/126132.html
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 九转大肠是什么菜系的_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年03月08日
最佳答案： 九转大肠属于鲁菜的经典菜系列。九转大肠简介:原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜,清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。成菜酸、甜、香、... 详情>>wenda.so.com/q/1635406408217905?src...
九转大肠属于哪个菜系,是否可以家庭制作?-九州醉餐饮网
2022年6月29日 - 九转大肠属于鲁菜,属于山东济南的一道名菜,也叫红烧大肠。大肠在生活中也是属于很多人喜欢食用的一种食材,很多菜里面都会以大肠为原料,比如老北京的卤煮火烧里面,大肠是不可以或缺的一种食材,有些人对于动物内脏不太敢尝试,但有些人对这些食材却是很有兴趣,我们来看看九转大肠怎样制作。www.zhms.cn/zs_275007.html
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九转大肠是什么菜系的- 业百科
九转大肠是什么菜系的,九转大肠属于鲁菜的经典菜系列。九转大肠简介:原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜,清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。成菜酸、甜、香...
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九转大肠是属于什么菜系的名菜?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年6月19日
最佳答案：九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料...
wenda.so.com/q/1461547599724055
山东传统名菜:九转大肠是什么菜系- 第一星座网
2015年9月29日 - 其中九转大肠与众不同,别有滋味。本期中国饮食文化中,为您解答九转大肠是什么菜系... 九转大肠属于鲁菜菜系。 熟悉鲁菜的食客都清楚,济南派以...www.d1xz.net/wenhua/yinshi/art1039...
九转大肠是什么菜系的?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年6月24日
最佳答案：是用猪大肠制作的菜肴，山东地区的传统名菜。 相传，九转大肠是清光绪年间，济南的九华楼酒楼首创。有一次，九华楼的店主请客，厨师上了一道风格独特...
wenda.so.com/q/1460958559725678
九转大肠属于什么菜系
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