九转大肠究竟是什么梗?_哔哩哔哩bilibili_原神
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九转大肠的做法_菜谱_香哈网
- 材料:猪大肠 面粉 葱姜蒜 盐 糖料酒 醋淀粉 鲜抽 老抽 八角 桂皮 花椒 肉桂粉 鸡精 胡椒粉
- 做法:1、新鲜猪大肠1副,用清水浸泡半天,放40克盐,反复揉搓,漂净,重复2次。2、再放30克面粉,反复揉搓,... 详情>>
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“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥...
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九转大肠是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜系。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。 九转大肠的做法...
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