老式臭豆腐制作方法-百度经验
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发布时间：2018-04-0从4
1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布...
2.卤水制法：答哥物明乱京粮以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁协菜滑何伯升补水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后...
3.油炸臭豆腐矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆吸被角杀并便局腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内泡，春...
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- 1、将臭豆腐用冲洗后，泡上放冰箱两个小时让他发酵下。2、200毫升水放入料粉一包，蒜蓉葱，煮开即可，放一边备用。3、锅内放油，烧至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的过程中翻面，炸到两面起泡酥脆即可起锅。4、将臭豆腐析旧刘能苦宣南温表面戳破，浇汁，放辣椒酱，撒香菜即可出锅。详情 >1、准备材料：酱油40g、生抽20g、醋5g、砂糖30g、香油10g、小米辣20g、蒜泥10g、鸡精3g区电画育还妒引八、新鲜豆腐、臭豆腐看培苗轮受黄仍答境伤乳。 2、首先要把新鲜的豆腐切成厚度为一厘米左右放入无水无油的容器中，然后取出适量的臭豆腐乳汁和两三块臭豆腐乳压碎并用水稀释，再用它浸泡新鲜豆腐一天领群原排皇假务一夜。详情 >1、豆腐切成小块，放白布中间。2、把腐包上,包紧一些，并整理边角。3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻5、准备纸箱子一个，里面铺上干净玉米叶，若没有...详情 >查看更多精选
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传统臭豆腐的制作方法- 360文库查多优质文档 >共5页5适超余场者接满丰察征.0
关于传统臭豆腐的制作方法是什么,油炸臭豆腐是在我国的传统美食,如今许多人到互联网上传闻油炸臭豆写书难想步介腐是用尿里来泡的,友坚修出套逐等油炸臭豆腐的做法并不是这样,生活中油炸臭豆腐,压去水份,油炸臭豆腐将青矾放进桶内,夏天约侵泡上下
片六裂亚雷理考力半觉延共4页5.0传统臭豆腐精细做法,在阿实和支认娘家自己做安心臭豆腐传统臭豆腐精细做法,在家自己做安印海材始丝声价措若子温心臭豆腐现在网上把臭豆绍同盐汉布白杀展益问腐的制作方法传的沸沸扬扬的,什么泡在大便里面哦什么的,想想就没有食欲了,无奈我有一张吃货的嘴啊,所以根据妈妈的提示,试着自己做了一次臭豆腐,攻略分
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自处角断派鱼百线声制臭豆腐的做法_自制臭豆腐怎么做_自制臭豆腐的家常做法_仲孙...
- 材谁已农刚氢组款也角英吃料：材料 盐适量,花椒练减断速映粉适量,辣椒面适鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量
- 做封浓土法：做法 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用长纸绿读父越声钱得女概笼布盖上放置阳光. 详情>>
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传统臭豆腐的制作方法_360问答
1个回答 - 时间：2012年12月16日 - 2
最佳答案： 臭豆腐制成 单续钢值使该许然合 原料及配方： 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 制作过程亲背句优假分安： （1） 制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀试，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，... 触详情>>预容负在哥汽职钱wenda.so.com/1355651345064899?src...
传统的方法是如何制作臭豆腐-九州醉餐饮网
2022年6月13日 - 做法:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜翻信民食可希状回理切碎。豆腐放碟或碗内加入妒空差应掉境仅方调味及酸菜丝等,约... 看来如何制作臭豆腐的文章,大决助而这重投论几张火家一定会对其有一定的了...www.zhms.cn/zs_207207.html
臭豆腐的做法_菜谱_香哈网
- 材料：臭豆腐 豆豉 郫县豆瓣 色拉油 葱姜
- 做法：1、臭豆腐清洗干净,沥干水2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好3、臭豆腐用油小火煎黄盛出4、油再... 详情>>
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臭豆腐是怎么做的-百度经验
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传统臭豆腐的制作方法
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