- 佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、羊时、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙的制作步骤如下：鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟...详情 >佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、羊时、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙的制作步骤如下：详情 >佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、羊时、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙的制作步骤如下：鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟详情 >查看更多精选
正宗佛跳墙详解配料配方制作全过程,珍藏版
发贴时间：2018年5月26日
配料:水发鱼翅……500克,净鸭肫…6个水发刺参……250克鸽蛋…12个净肥母鸡…1只水... 惯常的做法,还要再加顶汤熬制鲍...www.360doc.com/co...
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佛跳墙的做法_佛跳墙怎么做_菜谱_美食天下
佛跳墙的做法步骤 1 炒勺上火注入清水烧开,下入鱼翅和鱼唇。 2 再倒入适量黄酒汆烫五分钟。 3 五分钟后把鱼翅鱼唇捞出备用。 4 再用沸水汆烫鱼干三分钟捞出备用。 5 汤水...
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佛跳墙的做法_佛跳墙怎么做_夏雨暮秋的菜谱_美食天下
“在爱吃的中国人眼里,哪怕一个土豆,都能把它说学逗唱十八般武艺随手一做就是几十种做法。第一次吃佛跳墙就留下了深刻的记忆,浓厚的汤汁包裹着舌尖的味蕾,鲍鱼是弹牙...
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佛跳墙的做法_菜谱_香哈网
- 材料：鲍鱼 5个海参 两个花胶 5个粉丝 少许 发菜丸子 五颗鹌鹑蛋 五颗鸡腿 一个排骨 三小块西兰花 一棵笋 少许虾 五个 姜片 三片黄酒 半碗 盐 一茶勺
- 做法：1、准备食材2、鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后,放入高压锅,加入一砂锅的水,煮沸20分钟,这期间可以处... 详情>>
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佛跳墙最正宗的做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2014年03月10日
最佳答案： 前言先讲讲为什么要做佛跳墙呢,就是因为在芳村吃过一锅团购的佛跳墙,个人觉得其实只要有材料,自己做也不难,所以就想找天放胆...... 详情>>wenda.so.com/q/1452630902721576?src...
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谁知道正宗佛跳墙的配料做法-我查吗
配料:鱼翅150克、鲍鱼500克、野鸡600克、鸡1200克、干贝60克、火腿75克、竹笋40克、山药150克、枸杞40克、大葱15克、料酒15克、白砂糖30克、酱油40克、胡椒粉2克...
m.wochama.com/shenghuo1032913/
佛跳墙做法及配料
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