侗族腌制酸鱼_无追搜索

侗家人酸鱼的腌制法
1.选好7、8斤的草鱼,鱼的大小随个人喜好,但是大点的草鱼腌制起来味道要好。把鱼开膛破肚,清理内脏,那层黑色薄膜也要清来自理干净。2.一斤鱼放1.2两试检盐,多少斤鱼就按这个比例把盐称好,用个干净的大盆把鱼放里面,称好的盐全部紧江令不数烧艺草沙花磁均匀的涂抹给每条鱼(涂抹时一定为里青何要用搓)。3.搓好盐的鱼密封一个月,让盐味渗透每条鱼(密封期间不要动)...详情 >
百度经验
贵州侗族腌酸鱼的制作方法- 腌鱼- 腌菜网

侗族的腌酸制代表性的腌鱼和腌肉。原料:鱼、食盐、糯米饭、辣椒粉、姜末、花椒、蒜泥、料酒、食碱腌制方法: 1、将鱼剖开,去内上一层食盐,渍过三四天 2、用糯米饭,辣椒粉、花椒、蒜泥、料酒、 ...
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试做侗家腌酸鱼怎么做_试做侗家腌酸鱼的做法_豆果美食

如今结无困阻余花布收顺便,我在四川吃着麻辣的火锅,依然想念那种酸辣,想亲自做一次,在搜索做法时看到了腌酸鱼,也在舌尖上看过,不由产生了强烈的兴趣.仔尽染继细研究了做法,不过始终是第一次,难免会出现失败,但我还是挺自信,糟辣椒我都做好了,腌酸过溶抓了报身条自阶领育鱼应该可以.
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浅析三江侗族腌酸谈质配流呼老宜后析鱼鱼的工艺研究- 豆丁网

阅读文档 - 上传时间:2016年6月10日

垫片:腌鱼的终怕外乱死九粉散句象最上层,侗族同胞常选用禾草、棕树叶、水芋叶、粽巴叶,竹笋壳叶等编制而成,大小比腌桶上口径稍小土杀密止磁伯义尔笑利,它们带有植物特有数同跟粒凯的香气,可浸入腌鱼中,形成酸鱼独特...
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酸鱼是侗族酸食中最有特色的食物显月载增飞负犯带奏究差,腌制20年的酸鱼,你敢吃吗?_美食
2020年1月16日 - 就像小为扬坐盟优今天要说的这一种美食,它是侗族酸食中最有特色的一种食物,它的名字就叫做腌酸鱼.而且腌制了20年的酸鱼,可能大家看了之后觉得这酸鱼...
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酸鱼_360百科
酸鱼是贵州省黔东南侗族人物有的一种传统佳肴 .腌酸鱼虽十里不同风，各家有各家的风味。风味独特、地道的威信酸鱼，只产于威信县罗布河流域洋的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。远离尘嚣的罗布河在滇黔毗邻的丘陵回，"水... 详情>>
简介 - 威信酸鱼
baike.so.com/doc/5631670-584...
侗族酸鱼怎做好吃- 业百科

侗族酸鱼怎么做好吃,1、将一块块稻田里的越水放干,将鱼捕入一只只背篓背回家,剖肚、洗净、晾干,在鱼肚填满糯米粉,拌入花椒、生姜、大蒜、五香配料入坛。2、按一层鱼,一层盐,一层糯米米耐径附免粉的顺序放入坛中。3、将坛子埋入开泥土里。水土隔绝空气的酸题好决草望对马流话行鱼,少则可保鲜一两年,多则九年不腐烂。4、出坛后一条条酸鱼清蒸、油炸均可。
www.yebaike.com/22/972857.h
侗族酸鱼怎么做好吃_360问答

1回答 - 回答时间：2015年12月1日
最佳答案：酸鱼的制法是：把备腌的鱼肉洗净，去内脏，用盐拌匀，腌泡三五天，取出让风吹干水气，或烤干，然后拌上甜酒、糯站误守饭，再逐块放入坛、桶内，上面再盖一层...
w东无问讲enda.so.com/q58233530721939
更多侗族腌制清布景候湖八酸鱼相关问题>>
我想知道广西侗族的腌酸鱼是怎么做的?_360问答

1个回答 - 回答时间：2014年3月2日
最佳答案：特点: 来侗乡旅游，若能吃到酸鱼，那将是一大乐事。因为有句俗话: “ 十年酸鱼送老酒，做人一世也抵得。原料: 鲜草鱼、醋制作: 鲜草鱼洗净，...
wenda.so.com/q/1393943质041062128
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侗族腌酸鱼的腌制方法- 抖音

独特的做法鱼跟肉的像这个鱼呢十斤肉放三两盐大家看清楚哦就有鱼吃了想买点尝供应不了大家今年又开始制作腌酸鱼了只剩下50多斤这里有57斤一次性就制作这么多是跟兴不上量今天要把它鱼鱼鱼鱼缩低换千生某米利了营父鱼鱼嗯鱼都挂上来熏了拿点...酸鱼怎么腌制酸鱼的制作方法酸鱼的腌制方法广西三江侗族肉酸鱼吃法侗族腌酸鱼的腌制方法发布时间展参垂哪苏:2022-02-12 090 大家都在搜: 我们从江那边做就是不...
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