满族八大碗_360百科

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。历史渊源《满族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八... 详情>>
历史渊源 - 做法特点

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正定八大碗-正定县特产

正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方...

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各地名产特产推荐--八大碗篇

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天津八大碗-武清区特产

细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

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【八大碗的做法大全,八大碗家常做法-怎么做好吃】_下厨房

【下厨房】八大碗栏目为您提供八大碗的做法大全,八大碗的做法步骤图解,八大碗的家常做法和八大碗怎么做好吃的技巧分享,更多好吃简单的八大碗菜谱大全就来下厨房 八大...

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遵义八大碗简介遵义八大碗有哪些→MAIGOO百科

遵义八大碗是遵义有名的宴席名菜,属于贵州菜、黔菜系列。遵义八大碗分上八碗、中八碗、下八碗,这些八大碗中有宫保鸡丁、糟辣鱼、烘杂烩、泡椒板筋、乌江豆腐鱼、天麻鸳鸯鸽、折耳根炒腊肉、花拦鸡、明虾鹌蛋鱼、凤尾鱿鱼、拔丝莲米、烧杂烩、烤乳猪、碎滑肉、毛凤凰鱼翅、烤酥方、虎皮青椒等。

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蔚县八大碗_蔚县八大碗的做法- 河北特色小吃- 香哈网

“八大碗”是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。“八大碗...

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临清清真八大碗-临清特产

说到“清真八大碗”,在临清可是家喻户晓、妇孺皆知。经过几代名厨的不断创造完善,临清清真饮食逐渐形成了独立于其他菜系的“临清八大碗、九大碗”。“八大碗”即烧肉...

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清真八大碗的做法_菜谱_香哈网