- 1、北京烤鸭：具有世界声誉的北京著名菜式，选用优质肉食鸭为原料，经数道工序后烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩，食用时，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加京葱段儿，卷成筒状，一口咬下去，香、酥、嫩同时涌心间。2、驴打滚：老北京传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打...详情 >查看更多精选
北京小吃(饮食)_360百科
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北京小吃俗称碰头食或菜茶、茶食,是北京人津津乐道的一项北京特色,其中较著名的有老北京十三绝等。北京除了故宫、颐和园这样的人文建筑,大抵最可以吸引人的就是这北京...
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护国寺街是继大栅栏、琉璃厂后,又一条经改造而开张的北京特色街,餐饮街以传承北京小吃为基础,挖掘创新,独家创制了集小吃精品和清真特色美食的“小吃宴”,也是北京著名...
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