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卤的释义1.卤水。 2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。 3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。 4.古又同“虏”。 5.古又同“鲁莽”的“鲁”。 6.古又同“橹”。卤- 360国学
读音： -
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卤到底是啥意思? - 知乎
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁...
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舃卤是什么意思|舃卤的解释是什么
舃卤是一个汉语词语,意思是亦作“舄卤”。含有盐碱的瘠土。《汉书·沟洫志》有记载。 (1)(名)盐卤;熬盐时剩下的黑色液体;有毒;可使豆浆凝结成豆腐。也叫卤水。 (2)(名)卤...
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卤 是什么意思?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年3月7日 - 3
最佳答案：拼音lǔ部首卜解释卤 <名> (象形。金文字形,象盐罐(或盐池)中有盐形。本义:盐碱地) 同本义 晋荀吴帅师败狄于大鹵。――《春秋·昭公元年》 表...
wenda.so.com/q/1362664056062434
卤一般是什么意思,和哪些词汇是一直用在一起的呢?_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年07月20日
最佳答案： 卤 (卤卤) lǔ(ㄌㄨˇ) [1]制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 [2]浓汁:～汁。～面。 [3]用五香咸水或酱油等浓汁制作...... 详情>>wenda.so.com/q/1374359241063494?src...
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卤的解释|卤的意思|汉典“卤”字的基本解释
卤 详细解释 (1) (象形。金文字形,象盐罐(或盐池)中有盐形。本义:盐碱地) (2) 同本义 [alkaline soil] 晋荀吴帅师败 狄于 大鹵。——《春秋·昭公元年》 表淳卤,数疆潦。——《左...
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卤是什么意思?
打卤是什么意思?卤,一种烹调 ... 。先制卤汁(调味汁)。把料物放入卤汁,微火,至酥烂,汁渗入。卤法是将经过初加工后的食物,放入卤汁中用中火逐步加热烹制,使其卤汁渗透其中,...
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卤是什么意思
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