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  • 北豆腐
    百科

    盐卤俗称卤水、淡巴,是生产海盐的副产品,盐卤又叫苦卤、卤碱,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。卤块溶于...详细>
    主要食材:豆浆,盐
    别称:卤水豆腐
    中文名:北豆腐
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  • 【祖传卤水豆腐的做法步骤图,怎么做好吃】_百事可爱__下厨房

    • 材料:黄豆 适量 水 适量 卤水 适量
    • 做法:1、本配方没有固定比例,全凭感觉。一个是长辈手把手教掌握的技巧,一个是多次制作后自己的感觉。 ... 详情>>

    www.xiachufang.com/recipe/1028...

  • 1、主料:黄豆500克。2、辅料:盐卤8克、水适量。3、做法。(1)干豆拣去杂质和不饱满的豆,用清水浸泡一夜,使之膨胀至完全泡发,夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量,豆浆机带的滤缸一缸即可,取半碗泡好的黄豆加入料理机中,再放入料理机桶高3分之二的水,打成豆浆;打好的豆浆用棉布过滤,滤出的豆渣放入冰...详情 >
    南北方的卤水豆腐有什么不一样卤水豆腐是中国传统的豆腐制成的材料,将卤水加入豆浆中凝固成块,这就是我们平时所食的豆腐了,南方北方同样都食豆腐,虽然原料相同模样相似,但味道与口感却不一样,它们有以下的区别。1.原料不同:北方豆腐多是添加卤水于豆浆当中凝固成豆腐块,而南方豆腐多数是添加石膏凝固成豆...详情 >
    1、主料:黄豆500克。2、辅料:盐卤8克、水适量。3、做法:(1)干豆拣去杂质和不饱满的豆,用清水浸泡一夜,使之膨胀至完全泡发,夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量,豆浆机带的滤缸一缸即可,取半碗泡好的黄豆加入料理机中,再放入料理机桶高3分之二的水,打成豆浆;打好的豆浆用棉布过滤,滤出的豆渣放入冰...详情 >
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  • 卤水豆腐的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:水豆腐 3块 瘦肉 80克 生抽酱油 3汤勺 老抽酱油 2汤勺葱白 2根 葱叶 5克 盐 5克
    • 做法:1、把水豆腐切块,四四方方的就行!要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会2、接着我们来准备一下剩下要用... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/81...

  • 卤水豆腐_自制卤水豆腐_爱烹饪的女主播的菜谱_美食天下

    豆腐最好就是用卤水的比较健康,现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐,石膏豆腐比卤水豆腐白,但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧,比较硬,有豆香味...

    home.meishichina.com/r...

  • 卤水豆腐的做法_卤水豆腐怎么做_ldplatvu的菜谱_美食天下

    11.这就是刚出炉的豆腐,仔细看,还冒着热气呢!哈哈… 做好的豆腐如果不马上吃,记得切成块,养在清水里哦! 来自美食天下 ldplatvu的作品 使用的厨具:其它、煮锅 卤水豆腐的更...

    home.meishichina.com/r...

  • 卤水豆腐的家庭做法-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/456c...

  • 卤水豆腐的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:黄豆 500克 卤水 适量
    • 做法:1、黄豆用清水浸泡6-10小时,从水中捞出。2、用料理机分次并加适量水打成稀糊状。3、倒入过滤网袋... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/21708823.html

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