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  • 材料:牛肉一斤、姜一小块、葱段若干、花椒一小把、桂皮两块、八角两粒、香叶3片、茴香一小把、陈皮三块、干辣椒两粒、冰糖两块、生抽两勺、料酒一勺、老抽一勺、蚝油一勺。1、准备好牛腱肉(牛肉卤出来会缩水,一斤肉大概可以切出一小盘)。2、切好姜片,葱段,准备好卤料:花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干...详情 >
    牛腱肉浸泡3小时,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,放入冰箱浸泡隔夜; 姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮、放入纱布封好; 将牛腱肉放入锅中,倒入汤汁,加入清水煮开,放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开,煮好捞出,待牛肉凉透切片即可。详情 >
    1、卤牛肉切片,姜切丝,大葱切片。2、油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。3、小火煮至汤汁收浓,放入水淀粉1勺、香油1勺即可。详情 >
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    【下厨房】卤牛肉栏目为您推荐卤牛肉的做法大全,卤牛肉怎么做好吃,和卤牛肉的家常做法,更多卤牛肉的做法步骤就来下厨房。 卤牛肉 极简·古法·酱牛肉·卤牛肉·牛腱|~...

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