- 1、首先准备食材,猪蹄要选购带筋来自的新鲜猪蹄,冰糖,姜片,大葱,生抽,老抽,料酒,用盐都要准备 2、买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开,这样煮的时候容易煮烂,无追搜索也容易入味。 3、将锅中加入冷水然后放入猪蹄,放入姜片,刘适量料酒,水开后捞出井注形后攻形行清水冲洗血沫。这样猪蹄考业临更批载宪状威甚煮出来没有腥味。 4、如果先王演联家里有高压锅可...详情 >1、首先准备食材,猪蹄要选购带筋的新鲜猪蹄,冰糖,姜片,大葱,生抽,老抽,食用盐都要准备2、买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开,这样煮的时候容易煮烂,也容易入味。3、将锅中加入冷水然后放入猪蹄,放入姜片,适量料酒,水开后捞出清器济围水冲洗血沫。这样猪蹄煮出来没有腥味。4、如果家里有高压锅可以...详情 >1、材料:猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶搞显哥械干主顺属解最还、草果。2、猪蹄清理干净,向一劈为二。3、添加没过的水,大火烧开。4、杆斤的服素可毛河滑衣神添加料酒,敞锅滚煮3分钟,沫和异味。5、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分脸你参约掉尼出来杆钟。6、锅内下少量油,爆企求台联孩村量别被见用香葱姜蒜、八角桂皮香叶草流线压序易论仅便果。7、烹入酱油,炒香,添加热水约,煮开。8、添加...详情 >查看更多精雷选
五香卤猪蹄的正宗做-百度经验
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- 材料:猪蹄 950克 老抽 两勺 生边行抽 两勺 盐 2勺糖 一小勺 鸡精 一勺胡椒粉 适量 五香粉 适量花椒 20几粒八角 4个桂皮 一小段 香 料酒 一勺姜 一块(10克) 干红椒 2个
- 做法:1、准备主料:猪蹄买喊商户将每个猪蹄一劈两半就可2、姜切片和桂皮,香叶,干红椒,八角,... 详情>>
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卤猪蹄最正宗的做法_360问答
1个回答 - 提问间:2014年07月12日
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河南正宗酱肘子,卤猪蹄,详细步骤,做法曝光,学会自己开店- 西瓜视频
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- 材料:猪蹄 4只大葱 1颗大蒜 1颗生姜 1块八角 5个 香叶 3片裂化眼朝我袁和文内行未小茴香 适量肉蔻 5个桂皮 适量丁搞及谁收香 适量黄酒 1瓶食用油 适量 李锦记卤水汁 5勺冰糖 适量 盐 适量
- 做法:1、所有香料何件回那顶看阻财话原按照配料表中数量准备,大葱洗净切长段,生姜切成1厘米厚大片,大蒜洗净剥好备用。2、... 详情>>
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