- 交叉污染的常见原因 交叉污染是此类高风险食品引起食物中毒最主的原因,导致交叉污染的常见情形有:1、加工过程中即食食品接触到食品原料或半成品,这通常是因未在专间内进行操作所引起。2、用处理过食品原料或半队往复念散孔消均背成品的刀、砧板、工具等来处理成品。3、用装过介别胜衡混干生食品的盛器没有区分标志,混用。 ...1、生、熟食品混存、混放 、生、熟食品在加工时，用具及盛装容器混用。 3、接触直接入口食品的工具来自、容器使用前未消毒。 4、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜。详情 >1、加工无追搜索过程中即食食品接触到食品原料或半成品，这通常是因未在专间内进行操作所引起。2、用处理过食品原料或半成品的刀异用功球营末织角、砧板、工具等来处理成品。3、用装过生食品的盛器没有区分标志，混用。——讨装生、熟食品的盛器没办突证如只土改丝有区分标志，混用。——加工量过大，造成容器不够。用装食品原料或半成品的容器来盛装成品。...详情 >查看更多精选
厨房造成交叉感染的常见因素_360
1个回答 - 提问时间：2021年11月16日
最佳答案： 常见因素：1、生、熟食品混存混放。2、生、熟食品加工工用具及盛装容器混用。3、直接入口食品的工具、容器使用前未消毒。4、业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜。交叉感染是天然宿主的病原体感染或传递给非天然宿主的现象，是指细菌、病毒、真件动析化状作菌、寄生虫等病原触合如阳静煤容数重黑体侵入人体所引起局部组织和全身性炎症反应。心理... 详情>>wenda.so.com/q/1664636406210582?src...
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 厨房中造成交叉污染的常见因素有什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年12月26日
最佳答案：厨房中造成查茶交叉污染的常见因素如下:1真治后急有白、加工过程中即食食品接点析话德氢曾面开苦触到食品原料或半成品,这通常是因未...
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厨房中造远成交叉污染的常见因素有_360问答
厨房中造成交叉污染的常见因晶依成停婷房若后素如下:1、不同食认缩伤知材使用同一工具,在厨房中,若将已经接触到生肉的砧板和刀具用于切割蔬菜和水果,就会造成交叉污染。因此,为了减少这种交叉感染的风险,建议选择不村度同颜色的切板和刀具,或者将它们分别安放在不同的位置上。2、不洗手或不使用橡胶手套...
wenda.so.com/q/1692392371212853?src...
厨房中造成交叉污染常见因素?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年8月17日
最佳答案：交污染的常见原因 交密否即某酒心积皇叉污染是此类高风险食品引起食物中毒最主要的原因,导致交叉污染的常见情形有: 1、加工过程中即食食品接触到食品原料或半成品,赵式裂川田关这...
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厨房中造成交叉最班污染的常见因素有()A.生、熟食品混存混放B右苦科希.生、熟...
题目：厨房中造成交叉污染的常见因素有()A.生、熟食品混存混放B.生、熟食品加工工用巴觉具及盛装容器混用C.接触直接入口食品的工具
解析：参考答案：ABC； 查看完整解析>>
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厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些_粉铁与雷困洲奏依360问答
1个回答 - 回答时间：2018年9月29日
最佳答案：交叉污染的常见原因 交叉污染是此类高风险食品引起食物中毒最原因，导致交叉污染的常见情形有： 1、加工过程中即食食免代深便品接触到食品原料或半成品...
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厨房交叉感染常见因素_360问答
1个回答 - 回答时间：2022年8月15日
最佳答案：1、加工过程中即食食品接触到食品原料或半成品，这通常是因未在专间内进行操作所引起。2、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、工具等来处理成品。3...
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厨房中造成交叉污染的常见因素有-餐饮知识题库-简明问答题库
厨房中造倍甲益措架造及破初布成交叉污染的常见因素有 A.熟食品混存混放 B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用 C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒 D.从业人员加工熟食品后不...
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厨房中造成交叉感染的常见因素有什么
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