舌尖上的浙江|台州食饼筒,一卷家乡味
2022年6月8日 - “靠山吃山,靠海吃海”的台州有着无数令人垂涎的美食,而海纳百川般的“食饼筒”便是其中最难忘的一味。.台州食饼筒这种神奇的食物,起于晋唐,...www.btzx.com.cn/web/2022/6/8/ARTI165465935...
【台州食饼筒的做法步骤图,台州食饼筒怎么做好吃】tz泉水叮咚_下...
- 材料：面粉 适量克 水 适量克 盐 少许 各种配菜 按自己喜欢的来
- 做法：1、面粉+水+盐,太薄,太干都不行2、高难度的食饼皮做法,用手掌抓一把面糊,然后如视频操作,我妈妈... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/104095682/
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台州食饼筒-椒江区特产
台州食饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。食饼筒起源于黄岩,地方志上记载说是纪念戚继光的。食饼筒又称麦饼筒。用麦粉放贴锅,烙成大而圆薄饼,放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料,卷成筒状而食。
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台州美食食饼筒-百度经验
发布时间：2017-10-13 点赞人数：25
1.面粉边搅拌边倒入清水,一斤面粉+半斤水左右的比例,直到成为勉强能流动的面糊,搅拌时也可以加点盐增加面糊韧性。放上1-2小时让面团出筋,用筷子捞起面糊能拉上,表示好用了。
2.用煎饼鏊子、饼铛之类的最好,没有的话就用平底锅。锅开小火加热,手抓一团面糊从放锅边开始,用手平抹面糊一圈,再到锅中心糊平,多余的那会面湖盆中。平底锅有边沿容易烫到手,我们也可以舀一团面糊到锅中间,在用木头铲子画圈摊开。
3.面糊开始变熟,颜色刚开始有点透,慢慢变白,然后翻过来稍微再热下就可出锅。做好的面皮叠在一起,可以防止边缘被风吹硬了。一斤面粉根据厚薄大小不同,大约可以做10-12张面皮。
jingyan.baidu.com/article/3599...
浙江台州的"食饼筒"是怎么做的啊?很好吃!_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年06月17日
最佳答案： 【简介】 这是台州的一特有小吃。食饼筒，又名五虎擒羊，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。 详情>>wenda.so.com/q/1371427182065916?src...
台州食饼筒_360百科
端午节除了吃粽子，还有别的选择。食饼筒---浙江台州地区端午节食用的特色小吃。面饼包裹着各种菜料，可以根据自家人不同的喜好制作不同馅料的食饼筒。将面糊摊成面饼，再炒制各种小菜，馅料可加入包菜，猪肉，豆干等食材，可根据自己的喜好制作。... 详情>>
baike.so.com/doc/25682080-26...
台州食饼筒怎么做_台州食饼筒的做法_豆果美食
在我们台州,端午节的美食非食饼筒莫属了(我们是过年的时候吃粽子,这奇怪的习俗).台州各个地区对食饼筒的叫法稍有不同,有麦饼筒、麦油脂、饺饼筒、麦焦等等,不过虽然叫法不一样,但是包法都差不多...
mwx.douguo.com/cookbook/3102124.ht...
一碗烟火丨台州食饼筒
2020年5月3日 - 在台州,还有端午节做食饼筒纪念屈原的习俗。.每逢有客人前来台州交流考察时,据悉,有热心的接待单位也会在菜单上放置一道食饼筒,以显台州的美...baijiahao.baidu.com/s?id=1665620083294...
台州端午节小吃——食饼筒
发贴时间：2010年6月12日 -
食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,它是我们台州著名的一种小吃.除了食饼筒外,...www.360doc.com/content/10/0...
台州食饼
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