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  • 味精是怎么制作成的
    味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精的制作过程。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀和离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再...详情 >
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    味精是怎么制作成的
    1、谷氨酸是一种普遍的氨基酸，人体自产谷氨酸，它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类...
    2、部分食物中的谷氨酸以自由形态存在，并且只有这种自由形态的谷氨酸盐能够增强食物的鲜味。如西红柿、发酵的大豆制品、酵母提...
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    味精是怎么制作成的
    1、谷氨酸是一种普遍的氨基酸，人体自产谷氨酸，它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类，以及大多数奶制品。2、部分食物中的谷氨酸以自由形态存在，并且只有这种自由形态的谷氨酸盐能够增强食物的鲜味。如西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及发...详情 >
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  • 【如何自制味精】自制味精的做法家庭自制天然味精的6种方法→...

    用法:这款“香菇味精”可以放入各种汤里,还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中,用来代替味精,用量大约在1/2茶匙(3克)左右;在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加一些,味道非...

    www.maigoo.com/goomai/165750.html

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  • 自制味精的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：蘑菇香菇虾米
    • 做法：1、新鲜的蘑菇买来后冲洗干净;2、把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右,... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/14373286.html

  • 自制味精的做法-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/9225...

  • 味精_360百科

    味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉... 详情>>
    基本简介 - 其他信息 - 基本成分 - 发展历程 - 全部

    baike.so.com/doc/1827758-193...

  • 味精制作 (约410个相关视频) 高清在线观看
     - 360视频

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  • 味精的制作流程 ?_360问答

    1个回答 - 提问时间：2013年05月17日

    最佳答案： 味精的制作流程: 淀粉、水 → 调浆(加NaCO3、和淀粉酶)→ 喷射液化 → 保温灭菌 → 过滤 → 层流罐 → 贮罐 → 冷却 →糖化(先调pH再...... 详情>>

    更多 味精制作 相关问题>>

    wenda.so.com/q/1365217099061424?src...

  • 味精是怎么制作成的?_360问答

    味精是怎么制作成的?味精是调味料的一种,化学名称谷氨酸钠,又叫麸氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。

    wenda.so.com/q/1511818001215182

  • 教你如何制作味精-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/86f4a...

味精制作

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