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2023年1月10 - 江南人的春季餐桌上最速别周不可或缺的美味是东山塘鳢鱼,最常见的做法是用塘鳢鱼炖鸡蛋,鱼肉柔软而光滑,蒸蛋吸收了鱼的鲜嫩极其入味。该菜的做法...www.qudiaoyu.com/b/17162.html
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吴县的塘鳢鱼主要产在东横径、浦庄、渡村和东山一带,春天油菜开花时捕捉,年产25吨左右。搪鲢鱼肉嫩味美,营养丰富,是江南水乡独特的名菜佳肴。用其头部两颊腮的肉制成的“豆瓣汤”,更是名满江声现味具区棉地九南的佳肴。
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苏州的塘鳢鱼,每就乙报下干年菜花盛开期间最为肥壮,今年卖到百元一斤_【快...
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