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  • 1.活化酵母菌:将酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-...2.调水温:温度在28-30度之间最好。3.面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2...详情 >
    1、做馒头发面松软的技巧如下:活化酵母菌:将酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。2、调水温:温度在28-30度之间最好。3、面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例。4、面团的处理:面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结详情 >
    1.活化酵母菌:将酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。2.调水温:温度在28-30度之间最好。3.面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例。面团的处理:面粉与酵母...详情 >
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    2023年8月17日 - 以上就是做馒头发面松软的小技巧,大家可以根据自己的喜好进行一定的调整。总之,选好面粉、合理控制发酵时间、加糖加油,才能做出口感松软的馒...
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  • 做馒头怎么发面才松软?五个小窍门,让你做出的馒头好吃又蓬松|发面|...

    2023年8月19日 - 我们每天都会吃到各种各样的食物,其中之一就是馒头。但是,你有没有想过为什么店里卖的馒头比我们自己做的好吃呢?其实,秘密就..._新浪网

    k.sina.com.cn/article_2780678...

  • 怎样发面做馒头才松软好吃_360问答

    1个回答 - 回答时间:2021年3月30日

    最佳答案:馒头主要几个重点:1-揉,2-发,3-再揉,4-醒(饧),5-冷水下锅,6-关火焖一会再出锅。一,揉。我做馒头就酵母粉、面粉、水、白糖,没用过老面和发泡...

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  • 做馒头怎么发面才松软-九州醉餐饮网

    2022年6月20日 - 在氤氲的热气下一个个白胖的大馒头真的非常诱人。馒头好不好吃,发面是关键,做馒头怎么发面也是有讲究的呢。那么,做馒头怎么发面才能让做出...

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  • 怎样发面做馒头才松软做馒头松软的秘诀→MAIGOO知识

    2021年4月16日 - 怎样发面做馒头才松软 1、酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的...

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  • 怎样发面馒头松软_360问答

    1个回答 - 提问时间:2020年02月10日

    最佳答案: 想蒸出又白又松软的大馒头,制作松软馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。先... 面团中... 详情>>

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