家庭自制腌腊肉,做法简单放上一年都不会坏,不咸不淡超好吃
发贴时间：2018年12月1日 -
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腊肉的腌制方法_腊肉怎么做_腌制腊肉- 美食知识- 香哈网
由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同...
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 - 1、主料：五花肉适量。2、调料：泡菜盐适量、花椒适量、八角2个、桂皮4块。3、准备好适量五花肉。4、腌肉之前先来炒盐，炒锅烧热，放入泡菜盐。5、用小火将泡菜盐炒香，炒制微微泛黄，盛出冷却。6、五花肉不用洗直接放入盆中，再将放凉的泡菜盐均匀揉搓五花肉的表面，并且确保每一个地方都要抹到。7、全部抹好，...详情 >家庭腌制咸肉的做法 买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净,晾在风口里吹至干燥不粘手; 把盐和花椒倒入炒锅里中火加热,待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手,然后取2/3的量均匀抹在肉上,稍加摩擦; 准备一个合适(陶或瓷)的腌制容器,将肉排放其中,淋上1勺高度白酒并压..详情 >1、原料：肉适量、陈皮适量、山奈适量、白扣适量、小茴香适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干花椒适量、干辣椒适量。2、肉切成小块备用。3、准备陈皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒。4、锅中下盐，倒入准备好的香料，翻炒均匀。5、肉块上抹高度白酒。6、炒好的盐抹在肉块上。7、香...详情 >查看更多精选
如何腌制家常腊肉_360问答
1个回答 - 提问时间：2015年06月20日
最佳答案： 腊肉方法如下:准备材料:猪肉 800克、胡椒粉 2克、盐 20克、花椒 5克、生抽 50毫升、白糖 50克、高度白酒 20毫租肢升。1、首先把猪肉用清水洗净,沥干水... 详情>>教你在家腌腊肉,配方和步骤统统告诉你,一学就会,腊肉咸香可口
2018年12月7日 - 很多家庭都开始忙着腌制咸货,现在做,过年吃,刚刚好。今天小编就教大家自己在家腌腊肉,按照这种方法腌出来的腊肉不咸不淡刚刚好,非常的香。腌...baijiahao.baidu.com/s?id=1619187781421...
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