- 山西刀削面的由来：刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。《晋食纵横·名食掌故》记载：刀削面最早出自山西，是流行于民间的...详情 >“刀面起源于12世纪的山西大同,内外筋柔软光滑,易于消化。它与拉面、鱼和刀面一起被称为山西四大意大利面。它还被称为中国著名的五大意大利面,与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面和四川的担面一起,真是意大利面之王。 根据《晋食纵横》·名食掌故记载:刀面最早出自山西,是民间流行的水煮面食,是面食中的佼...详情 >查看更多精选
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 刀削面的来历_360问答
山西刀削面的由来_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年3月31日 - 1
最佳答案：刀削面（Sliced noodles） 简介 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱...
wenda.so.com/q/1447171872727230
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山西刀削面的简介和由来
admin发布时间: 2015-09-16 导读:大同金兰机械厂... 刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名...
www.dtxmj.com/a/xwzx/hydt/21.html
山西刀削面的由来_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年4月2日 - 9
最佳答案：刀削面（Sliced noodles） 简介 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄...
wenda.so.com/q/1364866593066327
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刀削面的由来山西美食刀削面是怎么来的?_传统文化
刀削面的由来:世界面食在中国,中国面食在山西。山西面食品种多,吃法别致,风味各异。山西有名的面食有刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、...
www.jiyifa.cn/lishi/439730.html
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在吃山西刀削面,山西刀削面的历史由来是什么?-九州醉餐饮网
山西刀削面的历史由来其实已经是没有办法考究的的。所以我们是没有必要去纠结这个山西刀削面的历史由来的,当然他的说法是非常的多的,我们也是可以随便去听一下他这些...
mip.zhms.cn/ask/ms/2516593/
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山西刀削面的由来是什么-全民百科
山西刀削面的一个分支“晋小二刀削面”,与一代廉吏于成龙结缘,其技艺和配方与文化融合,发展为高度文化性的的官府私房菜,成为非物质文化遗存。 关于山西刀削面的由来是...
www.qmbk.com/jingyan/202107/187181.shtml
山西刀削面的由来
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