来山西必吃的30种特色面食!
发贴时间：2017年1月19日 -
“刀削面”是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外...www.360doc.com/content/17/0...
山西10大特色面食,都是本地人的心头爱,为何难以走出三晋之地? - 知乎
2022年9月19日 - 1:刀削面,这可以称得上是山西的特色美食了。揉制成团的面坯,一手托起,另一手拿着特制的削面刀,迅速掠过面团表面,柳叶状的面条随即飞出,直接落...zhuanlan.zhihu.com/p/565815943
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各地名产特产推荐--山西四大面食篇
山西拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大面食之一。拉面源于何时尚待考究。但据清末陕西薛宝辰所著《秦食说略》记载,当时在山西...
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山西特色面食,你都知道哪些,都吃过吗?-今日头条
牛肉丸子面是山西临汾的独有特产,始创于20世纪70年代,由临汾回民白荣祥先生首创,丸子面由地道的牛肉,回民风味的特质丸子以及特质面条为剂,混和特有的香料,和中草药,在...
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山西省特产介绍-山西省特产大全
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山西省十大特产
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山西省太原市十大特产
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【吃货印象】山西这些特色面食,你吃过几种?
2017年3月25日 - 揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的...www.sohu.com/a/130269427_167674
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