- 1、刀削面：山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。...详情 >查看更多精选
来山西必吃的30种特色面食!
发贴时间：2017年1月19日 -
“一根面”也叫“长寿面”、“长久面”,是山西著名的面食,是山西人过生日必定要吃的。其特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要...www.360doc.com/content/17/0...
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山西特色面食_360文库https://wenku.so.com/d/4994548d5a3ac3c0b7de6b06466528f0
山西著名面食大赏
发贴时间：2020年4月26日 -
猫耳朵是山西一种传统特色面食,其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳,故名猫耳朵。将面捍成大片,再切成方形小片,然后将小片面对角捏合...www.360doc.com/content/20/0...
请问山西有哪些特色面食_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年06月08日
最佳答案： 山西的几种特色面食 刀削面――用一把形状独特的瓦形刀,从一块筒状的面团上削面,面条条条相连。成品面条呈三棱形,宽厚长度一样,...... 详情>>wenda.so.com/q/1370745991067405?src...
火车出行带你打卡山西特色面食_手机新浪网
说起山西面食您会想到什么?刀削面、打卤面、油泼面、饸饹面 …除了面条山西还有很多花式美味面食 ↓↓↓有一条铁路自北向南串联起山西中部主要城市坐上这趟车. 新浪新...
news.sina.cn/znl/2024-04-29/detail-inatn...
山西特色面食,别说你没吃过
2020年11月14日 - 山西刀削面总有一份北方特色的豪爽,汤底醇厚的特色美食,往往有着北方美食传统的口... 飘香满屋的汤底,风味的背后却融合山西美食的共同点,面食...www.360kuai.com/pc/94da394a3fa83bf76?...
传统特色山西十大面食- 第一星座网
2018年6月29日 - 山西面食闻名天下,面食品种繁多,蘸片子就是其中一种传统特色面食。蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子,是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先...www.d1xz.net/wenhua/yinshi...
山西特色面食
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