- “ 莜面栲栳栳的吃法:一种是栲栳沾卤子吃。卤子一般有羊肉蘑菇臊子、肉酱或者依个人口味浇以用肉,土豆,茄子等炒在一起做成的酱,软筋适口、浓香不绝;另一种是切开加菜炒着吃,也可蘸着酸辣汁品尝,口感筋道爽口。”详情 >1、食材：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。2、制作方法：（1）打卤：将羊肉剁成粒；（2）炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和...详情 >“莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西省高寒地区知名的传统式面点小吃,归属于晋菜。 “栲栳栳”是用攸面精益求精的一种面食品类,以其样子象“笆斗”,民俗叫“栳栳”。 在河北省张家口的张北县,赤城县,尚义县,沽源县,康保县,崇礼县,赤峰市的丰宁,围场。 内蒙古自治区乌海市武川县,乌兰察布市凉城县、卓资县、丰镇市及察...详情 >查看更多精选
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莜面栲栳栳的做法-莜面栲栳栳介绍→MAIGOO百科
莜面栲栳栳,在内蒙古地区也叫莜面窝窝,是山西北部高寒地区民间的家常美食,作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传...
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安装无追扩展，400+网站随意切换
添加扩展到浏览器添加后不再显示 山西特色美食—莜面栲栳栳|面食|土豆片|辣椒|凉拌_网易订阅
2022年11月14日 - 今天主要给大家介绍一道我最爱的特色面食——莜面栲栳栳。莜面栲栳栳是山西晋北、... 5.最后加入葱丝和香菜段,翻炒均匀出锅装盘即可。既是主...共5张图片www.163.com/dy/article/HM5ATNUO055262...
山西特色美食莜面栲栳栳和莜面条__财经头条
2023年4月30日 - 作者:小百111今天分享一下我们山西的传统特色美食:莜面系列 :莜面栲栳栳和莜面条这两个都是我们山西本地人家家户户经常吃的一种传统特色美食...cj.sina.com.cn/articles/view/1823348853/6cae18...
山西面食——莜面栲栳栳
2022年1月18日 - 美食习俗多来源于地方物产与历史传承。莜面由莜麦加工制成,山西广泛种植莜麦,因此莜面栲栳栳在山西民间成了家常美食。除了味道独特之外,莜面...www.360kuai.com/pc/9ba1fdc236d43a24f?...
山西面食简介- 360文库
阅读文档 8页 - 12.00元 - 上传时间:2021年5月9日刀削面山西老百姓哪一天没吃顿面,似乎这一天就没吃饱。在煮制面食中,山西的刀削面名扬海内外,被誉为我国著名的五大面食之一。内虚光滑柔软外筋山西拉面拉面,又叫...
wenku.so.com/d/49d4ab77cec3ab20dbf36e0f9e6...
舌尖上的美食:山西莜面栲栳栳(莜面鱼鱼,)
2020年3月10日 - 描写的是山西著名的传统小吃,美味的粗粮面食,莜面!莜面有莜面栲栳,莜面鱼鱼,莜面饺子... 是著名歌唱家郭兰英唱的,“交城的山,交城的水,没有那...baijiahao.baidu.com/s?id=1660698369293...
山西特色面食之莜面栲栳栳-百度经验
发布时间：2016-05-23
山西省太原市来游吧电子商务有限公司--天猫--晋阳旅行社专营店--为您带来最新的旅游资讯,为你解读最新的旅游攻略,给您还有...jingyan.baidu.com/article/1612d500aef1...
- 2018-02-192人点赞莜面栲栳栳的制作
- 2017-01-240人点赞在家就能做莜面栲姥姥
三晋非遗美食:莜面栲栳栳
2018年8月3日 - 莜面栲栳栳,在内蒙古地区也叫莜面窝窝,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历,要追...www.sohu.com/a/245062760_7952...
山西美食莜面栲栳栳
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