传统山西老陈醋酿造工艺.docx-原创力文档
阅读文档 5页 - 120金币 - 上传时间:2018年10月22日传统山西老陈醋酿造工艺.docx,文章编号 :1000 - 9973 (2004) 07 - 0010 - 04传统山西老陈醋酿造工艺颜景宗1 ,颜丹2(1 .太原酿造厂 ,山西太原030001 ;2 .太原益源...
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山西老陈醋工艺流程- 360文库查看更多优质文档 >共19页4.8
山西老陈醋传统手工工艺与现代工艺差异探讨演讲人:郭俊陆山西老陈醋集团有限公司董事长噎虫棱凸盟伟素耕藤必嚣议淡辕灭衡假块锁淋公太凛瞬襟羹寒绝嚎然献诬山西老陈醋传统手工工艺山西老陈醋传统手工工艺一、山西老陈醋一传统工艺山西老陈醋阀穴匪宏镀洁圭较
共125页5.01山西老陈醋酿造工艺学第一章山西老陈醋的产生,发展与演变第二章山西老陈醋酿造基础第一节原料基础第二节设备基础第三节微生物基础第三章山西老陈醋制曲工艺第一节传统大曲制备工艺第二节复合大曲的制备工艺第四章山西老陈醋酿造工艺第一节山西老陈醋工艺流
共14页4.5简介:此文档是关于前稀后固工艺生产山西老陈醋的方法及设备的制作方法的docx文档,编号为250304545,其中主题是关于专业资料、行业资料的内容展示
共24页4.7组员安排材料收集:方甜、李晨材料整理:陈园园、李琴、PPT制作:李晨、陈园园、方甜、李琴PPT讲解:李晨20211261山西老陈醋的制作工艺山西老陈醋的简介山西老陈醋是中国四大名醋之一,主产地在清徐县内孟封、清源、徐沟、西谷等乡镇。清徐位于
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阅读文档 4页 - 150积分 - 上传时间:2019年5月31日维普资讯《传统山西老陈醋的酿造工艺》薯一譬鹜聃|簧 _棱蘸 |传统山西老陈醋韵酿造工艺颜景宗 (太原酿造厂太原030001颜丹太原益源庆醋厂太原030001)摘要山西老陈...
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非物质文化遗产山西美食——山西老陈醋_原料_工艺流程_酿造
2023年10月9日 - 蒸料的原料的选用也很讲究,可以酿出的原料主要有五种,分别是高粱、豌豆、大麦、麸皮和谷糠。山西老陈醋原料均取自本地生产的高粱、大麦、玉米和豌豆,其主要酿造工艺特点,是以高粱为主的多种原料配比,以红心大曲为主的…www.sohu.com/a/726748293_121351263?sc...
山西老陈醋制作的全过程
发贴时间：2013年1月14日
山西老陈醋制作的全过程 山西老陈醋制作的全过程 大道至简之精髓2013-01-14 山西老陈醋制作的全过程 山西老陈醋作为中...www.360doc.com/co...
传统山西老陈醋的酿造工艺.pdf
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山西老陈醋的做法-百度经验
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「非遗」山西老陈醋——古老工艺成就品牌
2021年11月5日 - 郝枫山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有 天下第一醋 的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特...www.360kuai.com/pc/9b4b3c6579b0588b8...
山西老陈醋的制作工艺资料讲解(25页)-原创力文档
2020年6月7日 - * * * 山西老陈醋的制作工艺课程名称:发酵工程组员安排材料收集:方甜、李晨材料整理:... 形成一套北方风格的高级食醋酿制技艺流程。食醋发酵的...max.book118.com/html/2020/060...
山西老陈醋工艺流程
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