- 扬州炒饭的配料有：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭等。而且扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近...详情 >1、有以下配料:青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。2、首先将胡萝卜，火腿洗净切成小丁块状，越小越好。当然了不能切成沫状。再将辅料洗净，切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。3、将锅内放上少许色拉油加至8成热，将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻...详情 >1、有以下配料:青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。2、首先将胡萝卜，火腿洗净切成小丁块状，越小越好。当然了不能切成沫状。再将辅料洗净，切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。3、将锅内放上少许色拉油加至8成热，将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻...详情 >查看更多精选
正宗扬州炒饭共有四种经典配料及炒制方法,每种都极为好吃
发贴时间：2020年3月9日 -
配料:水发海参25克,熟鸡脯肉25克,熟火腿肉25克,猪肉20克,水发干贝12克,上浆河虾仁5... 5.青豆是扬州炒饭的主角之一,虽然价格稍贵一点,但它的...www.360doc.com/content/20/0...
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香米扬州炒饭如何做-百姓网资讯
香米扬州炒饭如何做1、泰国香米饭300g、花菇10g、鸭胗15g、冬笋15g、鸡腿肉30g、河虾仁30g、小葱10g、火腿15g、蛋黄6个、蛋清2个、鸡粉适量。2、在锅里倒些水,烧开后放入火腿慢火煮一个半小时,弱化咸味,捞出备用。3、取另一口锅,放笋进去汆一下,清水烧开后捞出,放入盘中备用。4、...
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扬州炒饭有多少配料?_360问答
扬州炒饭配料多样推荐这三种搭配吃起了更好(图)
2017年6月13日 - 扬州炒饭的做法二 配料:米饭2碗,鸡蛋2个,胡萝卜1根,柿子椒1个,黄瓜半根,火腿肠1根,小葱2根,食用油2大勺,精盐1小勺,鸡精1/2小勺。 1.准备好所需...www.sohu.com/a/148511957_119659
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扬州炒饭,扬州炒饭做法及介绍-一代代
5、扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。 6、明代,...
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扬州炒饭的十二种配料?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年8月14日
最佳答案：扬州炒饭配方：水发干贝、水发海参、上浆湖虾仁、熟精火腿、熟草鸡腿肉、熟净鲜笋、水发花菇、青豆。
wenda.so.com/q/1638369707217608
扬州炒饭的配料
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