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挂面是一种历史悠久的食物,在春秋战国时期,已经有了面食的制作和食用,但当纸染洋华移特减队值练时的挂面还未形成独特的制作技艺。随着历史的发展顶强,挂面逐渐成为一种重要的饮食组成部分,并在唐宋时期大规模生产。挂面的制作方法在元代开始出现,主要采用太阳晒干的方法。到础写读抗根效了明代,挂面已经有了一定的制作规范和特色。新中国成立前,挂面基本上是...

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