- 1、主料：五花肉800克、梅毛息评错注弱伟战买干菜60克。2、辅料：姜片四想了水片、香葱五根、八角两个、干辣椒十个。3、配料：匙、老抽一汤匙、五香粉一茶匙、蜂蜜两茶匙、生抽一汤最维五预杂紧匙、料酒两汤匙。4、准备原料。梅干菜洗净泥沙泡一夜。5、五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。6、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在..详情 >梅干菜来自浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙（如下图）葱切段、姜切片备利用（如下图）将五花肉清洗月观干净，锅内加水，放入几片葱姜，2粒八角，少许桂皮，10克料酒，将五花肉放入，大火煮，煮至肉色发白，无血色后捞出...梅菜扣肉最正宗的做法 材料： 五花肉、梅干菜、生抽、老抽、料酒、蒜、姜、葱、冰糖 做法： 1. 五花肉洗足小翻广员肉整净后入冷水锅内中火煮至稍烂，大约需要20分钟左右筷子能插入即可，不要煮太烂，因为后面还要回锅。 2. 将煮烂的五花肉捞出晾凉，切成薄片，并拍松肉皮。 3. 梅干菜泡软洗净，捞征分取出控干水分备用。详情 >查看更多精选
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2018年7月4日 - 梅菜扣肉最正宗的做法,梅干菜用清水浸泡洗净,肉凉水下锅,水开后煮五分钟取出控水。肉方煎至皮肉金黄后取出,将八角,桂皮,葱段等煸炒,倒入梅干菜翻炒,烹入料酒炒匀,倒出备用。倒入酱油蚝油炒匀,注清水煮开,肉方切大片,皮件者诗曾抓应圆朝下码入盘里铺上梅干菜进行笼蒸。jingyan.baidu.com/article/546ae185c703...
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1个回答 - 提问时间：2年06月22日
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2017年9月2日 - 梅菜扣肉的主料:五花肉、梅菜梅菜扣肉的配料:葱、姜、红枣梅菜扣肉的调料:生抽、老抽、料酒、蜂蜜、柠檬)梅菜扣肉的做法: 1、五花肉洗净...jingyan.baidu.com/arti包和妒另验除宜各cle/f3ad7d0fc8f02...
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