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梅菜扣肉的做法_菜谱_香哈网
- 材料:五花肉 500克 梅干菜 50克葱 2颗姜 1块 盐 5克料酒 10克八角 2粒 海鲜酱 10克蚝油 10克 老抽 10克白糖 10克
- 做法:1、先将梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙。2、葱姜洗净后,切片。3、将五花肉清洗干净,锅内加水,... 详情>>
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。 收藏 微信 梅菜扣肉 梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。 梅菜扣肉的做法精选 梅菜扣肉的做...
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- 材料:五花肉 梅干菜 生抽 老抽 冰糖八角 桂皮 葱姜 盐 油 白酒
- 做法:1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、... 详情>>
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时过境迁,这种菜肴逐渐名扬四海,就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”.客家人将五花肉加上配料进行制作,再将肉垫在梅菜干上蒸煮,制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴.
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