- 千层饼做法视频：1 准备500克面粉，拌入一把黑芝麻，用60度温水270毫升和面，揉成光滑面团。面团一分为二，分别揉捏成大饼状，盖上盖子醒面5分钟。2 面团擀成厚度2毫米的长方形面片，抹上自己喜欢的酱，四周留出空位不要抹，用刀在长方形两边等分划四道，把面片对折包起来。抓住四个角往里推，把面团重新整成圆...详情 >1.和面。 和面是用开水烫,然后用凉水收拢,这个步骤大家一定会说,很平常吗,值得注意的地方来了,他是用凉水收拢时会把面和的稀软,用凉水揣,然后在上面抹一层色拉油,我问他为什么这样,他说这样,饼会软,吃起来发甜,油...2.擀饼,盘饼: 他揪下一块面,用两头尖尖的纺缍型擀面杖擀面饼,亮点:就几下,饼不动,擀面杖动了几下,一个圆形...详情 >查看更多精选
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千层饼详细制作方法,比蒸馒头还简单,咸香味美,超好吃_腾讯视频
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千层饼制作方法视频(千层饼制作方法视频教学) - 医药经
1、家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵...
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