- 1、原料整修。原料为新鲜肉时,必须摊开凉透;冻肉则要摊开散发冷气,待微软后分割处理。连片、段头肉要修净血槽、护心脂、腹腔碎脂、腰窝碎脂和衣膜。猪头要取出猪脑,但不要影响猪头的完整,并在左右额骨各斩一刀,便于盐汁浸入。2、初次上盐。原料修整后,即可上少量盐。必须将手伸进刀门内擦盐或塞盐,但不...详情 >查看更多精选
腊肉的腌制方法和配料正宗腊肉的腌制方法- 天气加
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- 材料:五花肉 5-6条八角 一小把花椒 一小把 食盐 一包半 白酒 250ML 大石头 一块 缸 一个
- 做法:1、准备食材。五花肉,大家按个人喜好看要腌制多少。花椒,八角,食盐,白酒。2、准备一个大缸。3、... 详情>>
www.xiangha.com/Cooperativedish/360/80...
腌咸肉_360百科
正宗咸肉的腌制方法是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间:2021年2月18日
最佳答案:正宗咸肉的腌制方法是什么?主料:猪肉(肥瘦)600克。辅料:盐50克、花椒5克、料酒一勺。 1、首先备好食材。2、然后热锅。 3、接着等锅热后转中,小火放盐...
wenda.so.com/q/1638087113215814
正宗腊肉的腌制方法,看完你们学会了吗,美食,美味食谱,好看视频
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正宗腌制腊肉的配方教给大家,方法简单,一周即可食用_腾讯视频
正宗腌制腊肉的配方教给大家,方法简单,一周即可食用
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咸肉的腌制方法_360问答
1个回答 - 提问时间:2015年12月31日
最佳答案: 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。 (2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将... 详情>>- 1个回答 2017-11-27 咸肉怎么做好吃 咸肉的腌制方法
- 1个回答 2020-11-25 家常腌制咸肉的方法
正宗咸肉的腌制方法
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