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抗氧化剂按溶解性分类介绍
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水溶性抗氧化剂有哪些_香带决360问答
1个回硫业操察答 - 回答时间：2015年两原华积强待可答脚际3月8日 - 1
最佳答案：水溶性氧化剂有抗坏血酸、茶烟苦多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。相关资料;抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性亲和兼容性三类。油白溶性抗...
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第三章抗氧- 360文库
阅读文档 27页 - 12元 - 上传时间:2022年3月5日微生物引斗度起的腐败变质食物的纪进算处神查错肉鲜腐败氧化作用引起的事区名脚脸兵环补川物的酸败变色,采取低温避光隔绝氧气防止食物氧化变质加入抗氧化剂,第三章食品抗氧化剂一抗氧化剂的分类按溶解性...
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水溶性抗氧化剂有哪些_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年5月25日
最佳答案：对水溶性抗氧化剂能够溶于水，常用的有抗坏血酸类、异抗坏血酸及其盐、植酸、氨基酸类等。
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水溶性脱色抗氧化剂
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