- 1、将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2、白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3、将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；4、然后，将辣椒、花椒切成细末；5、用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调...详情 >1、将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2、白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；3、将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；4、然后，将辣椒、花椒切成细末；5、用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调...详情 >将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；然后，将辣椒、花椒切成细末；用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几...详情 >查看更多精选
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【正宗水煮肉片的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房
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【正宗水煮肉片的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房
- 材料：里脊肉 150克 蛋清 一只鸡蛋的蛋清 料酒 一勺 淀粉 一汤匙 胡椒粉 适量 盐 适量 香葱 五根 生姜 一小块 大蒜 一头 黄豆酱 两汤匙 花椒 一小把 油 适量
- 做法：1、猪里脊泡去血水,控干水分,尽量切薄片,放料酒,一个鸡蛋的蛋清,少许盐,胡椒粉,淀粉,用手抓匀2、... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/103325346/
水煮肉片最正宗的做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2014年03月24日
最佳答案： 前言水煮肉片是川菜的传统菜式,在四川几乎家家户户都会做。 我是一个害怕辣的山东人,所以不可能如江西人、四川人、湖南人般“不怕...... 详情>>wenda.so.com/q/1452500968727552?src...
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下
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水煮肉片的正宗做法和步骤
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