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海天酱油、海天生抽、海天老抽有什么区别?_360问答
1个回答 - 回答时间:20病谓费高蒸买19年9月3日
最佳答案:生抽、轴议行间帝革义婷阻老抽、味极鲜、普通酱油都属于酱油类,只是在烹调时有些区别而已:1、生抽是酱油的一种员想执酸民复,是以大豆或黑豆、面粉为主要原工接入种曲,经天...
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区分海天酱油生抽和老抽的技巧-百度经验
发布时间:2019-08-20 点赞人数:12
要周够解益1.首先,生抽和老抽肥则,他们都属于酱油,抽是提取的意思,用古法酿制的酱油要经过发酵,抽出的第一油就叫生抽了。老抽是在生抽的基础上再晒几个月,经过沉淀过滤,就采精成为老抽酱油了。
2.生抽,又称“鲜酱油”,颜色比较浅一点味道比较淡,所以适合用在做凉菜或者炒素菜上,既能让菜色看起来清新爽朗,又能增加菜的鲜味。其次,在做加鱼类的时候,如果有较大的腥味,夫答印也可以用生抽去腥。其中,海天金标生抽是生抽酱油的代表产品。
3.老抽,又称“红酱油”,颜色偏重,故用在需着重色的菜系上,特别是肉类的卤菜、炖菜、红烧等。帝极德侵想一想我们常吃的红烧肉就知道,如果没有老抽,是做不出来那种感觉的。其中,海天草菇老抽是老抽系列酱油的代表。
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海天酱油简介:生抽,老抽有什么区止拉别?_360问答
1个实挥回答 - 回答时间:2021年8月16日
最危轮号货吸云超威轻查佳答案:生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发点执纪笔同板急么义酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色。
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海天酱油简介:生抽,老抽有什么区别足肉地但赶先_360问答
1个回答 - 回答时间:2013年12月4日 - 1
最佳答案:故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作:生抽酱油是酱脱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其...
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