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  • 淀粉和面粉的区别

    陈立勇主任医师山东大学齐鲁医院 · 营养科
    医生回答：面粉中含有淀粉。淀粉是碳水化合物的的一种，是一种多糖，它是由葡糖糖聚合而成。主要存在于谷类、根茎类等植物中。而面粉通常是指小麦经加工后得到的易于消化的精细的粮食。面粉中含各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、...详细 >
    即时问医生
  • 00:57
    淀粉和面粉的区别
    1、面粉是由一种由小麦磨成的粉状物，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。2、用途不同，面粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、酱料以及塑料纤维。淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用。详情 >
    天奇生活
    00:52
    淀粉和面粉的区别
    面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接研磨成粉末，偏微黄；而淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，色泽上更纯更白。另外，淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，而面粉是一种由小麦磨成的粉状物。详情 >
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    淀粉和面粉的区别
    1、原料不同：淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体；而面粉是用小麦磨成的粉末。2、颜色不同：淀粉的颜色较为洁白；而面粉的颜色有些发黄。3、成分不同：淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的；而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。详情 >
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  • 面粉和淀粉有什么区别?_360问答

    1个回答 - 回答时间：2019年11月16日

    最佳答案：一、性质不同：面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他...

    wenda.so.com/q/160025446421...

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  • 淀粉和面粉的区别,炸东西用淀粉还是面粉-乐哈健康网

    此网站存在未经证实的信息，请谨慎访问！

    2020年4月4日 生活中淀粉和面粉都是非常常见的食物,两种食物在外观上十分相似,质地也很难区分,但实际上淀粉和面粉还是存在差别的,具体可表现在以下几方面。原料制...

    www.leha.com/health/1301802

  • 淀粉和面粉的区别_360智选

    • 淀粉与面粉的区别是什么?194次阅读
      淀粉与面粉是生活中不可缺少的食料,很多菜肴当中都会在最后一道工序上加入一些水淀粉,目的就是勾芡,例如常用的猪肉炒青椒等等。而面粉自然不用多说,我们吃的馒头... 详情 >

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    自己做馒头的详细步骤带鱼怎么做好吃又简单面粉可以代替淀粉用吗
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  • 淀粉和面粉的区别是什么?_360问答

    1个回答 - 提问时间：2021年03月11日

    最佳答案： 1、性质面粉是小麦或者别的谷物脱皮后直接拈磨成的粉末;淀粉则是从面粉中剥离蛋白质和别的物质后得到的一种多糖物质,它不溶于水,在热水中会吸... 详情>>

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  • 淀粉和面粉的区别-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/9c69...

  • 面粉和淀粉有什么区别?_360问答

    1个回答 - 回答时间：2018年5月1日

    最佳答案：面粉和淀粉的区别在于制作材料与外观上。面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接碾磨成的粉末，而淀粉是从地瓜或土豆或小麦等植物中分离蛋白质和其他物质后...

    wenda.so.com/q/1537062628218549

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  • 小麦淀粉和面粉的区别_360问答

    1个回答 - 回答时间：2020年11月22日 - 1

    最佳答案：它含有小麦全部的营养成分，可以用于制作各种面食，小麦面粉的分类是比较多，主要是根据我们对小麦的加工处理程度上，大家应该要根据面食的口感去选择...

    wenda.so.com/q/1608356585212785

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淀粉和面粉的区别

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