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  • 烤乳猪
    百科

    烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是"满汉全席"中的主打菜肴之一。 早在西周时此菜已被列为"八珍"之一，那时称为"炮豚"。在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载...详细>
    英文名：Roasted Suckling Pig
    主要食材：乳猪
    分类：粤菜
    工艺：烤
    中文名：烤乳猪
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  • 烤乳猪
    1.五花肉洗净焯水 2.热油爆香配料，放入五花肉，加水没过肉块，炖30分钟 3.捞出炖好的猪肉，在肉上扎小孔 4.用竹签将肉固定 5.锡纸包起来，冰箱冷藏 6.取出，放入烤箱230度烤30分钟 7.切成小块，沾上蘸料详情 >
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    烤乳猪怎么做
    烤乳猪做法：食材：净乳猪1只、大葱丝50克、薄饼500克、柱侯酱二分之一瓶、海鲜酱二分之一瓶、白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各三分之一瓶、南乳2小块、盐4茶匙、糖100克、五香粉五分之一茶匙、蒜茸汁5茶匙、姜汁酒50克、米醋500克、大红浙醋100克、麦芽糖50克、高度白酒150克、植物油100克。乳猪经刀工处理后，用详情 >
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    烤乳猪怎么做
    烤乳猪做法：食材：净乳猪1只、大葱丝50克、薄饼500克、柱侯酱二分之一瓶、海鲜酱二分之一瓶、白芝麻酱、花生酱、沙茶酱各三分之一瓶、南乳2小块、盐4茶匙、糖100克、五香粉五分之一茶匙、蒜茸汁5茶匙、姜汁酒50克、米醋500克、大红浙醋100克、麦芽糖50克、高度白酒150克、植物油100克。乳猪经刀工处理后，用...详情 >
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    1天前
    开车撞了一头小猪,也答应赔偿猪主人钱,但自己想带回去烤乳猪,朱主人...虎扑

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    烤乳猪又名小猪烧烤,为独山地方特色食品,该品选取上好乳猪,加以祖传配料。经宰杀、腌制、烘干、炭烤、上料等多重工序,精制而成。其成品色泽金黄,皮层酥脆不燥,肉质鲜嫩...

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    烤乳猪的做法步骤 1 1.乳猪治净后放在工作台上,把五香粉和精盐擦抹在猪的腹腔内,腌约30分钟,接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、五...

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