- 焗和蒸的区别是做法不同。1、蒸就是把原料放入容器内，装入屉里(或放在水锅里，盖好盖)通过加热产生高温蒸气而使原料成熟的一种烹调方法。 采用蒸片所制的菜肴具有保持原汁原味，减少菜肴养分散失，保持原料原有形态的特点。因此，用蒸的方法制作的菜肴很多。焗和蒸的区别2、焗凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌，...详情 >焗和蒸的区别是做法不同。1、蒸就是把原料放入容器内，装入屉里(或放在水锅里行盯，盖好盖)通过加热产生高温蒸气而使原料成熟的一种烹调方法。 采用蒸片所制的菜肴具有保持原汁原味，减少菜肴养分散失，保持原料原有形档芦和态的特点。因此，用蒸的方法制作的菜肴很多。焗和蒸的区别2、焗凡焖制的菜肴原料均先经...详情 >营养蒸只是一个商业噱头，蒸本来就能保留几乎全部的营养，所以只要蒸就营养。无水h则是一种新兴的烹调方式。h是一种烹调方法，是将锅盖严焖煮，以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。无水h则主要利用食物中自身的水分来h。因此相比普通h需要的水分很少。可以...详情 >查看更多精选
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 蒸跟焗有什么区别?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年4月27日
最佳答案：焗和蒸的区别如下所述:1、烹饪方法不同。焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的...
wenda.so.com/q/163176625021...
“焗”和“蒸”有什么区别么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年11月21日 - 3
最佳答案：这是一种西餐技艺。蒸是把食物摆入竹笼屉里，笼屉上码上笼屉。蒸的优点是一次可制作多种食物，并节省燃料。所有的食物都可用蒸制法，如各种肉类、鱼、...
wenda.so.com/q/1478545458729601
“焗”和“蒸”有什么区别么?
发贴时间：2020年2月5日 -
“焗”和“蒸”有什么区别么? 高山水长流 蒸蒸是把食物摆入竹笼屉里,笼屉上码上笼屉。蒸的优点是一次可制作多种食物,并节省燃料。所有的食物...www.360doc.com/content/20/0...
焗和蒸的区别是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2022年4月12日
最佳答案：1、烹饪方法不同焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而...
wenda.so.com/q/169068309221...
焗和蒸的区别
2020年9月6日 - 焗和蒸也是烹饪技法中的两种,以下是小编整理的焗和蒸的区别,欢迎参考阅读!蒸:就是把原料放入容器内,装入屉里(或放在水锅里,盖好盖)通过加热产...www.yjbys.com/edu/pengren/3...
焗和蒸的区别_360问答
1个回答 - 回答时间：2020年11月2日
最佳答案：“焗”和“蒸”有什么区别么？这两种烹饪手法有区别么？1、工具不同焗需要专用的炉子，蒸可以用笼屉，蒸锅，整个制作流程也是不一样的。2、制作方法不...
wenda.so.com/q/1687041261214352
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