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焗的解释|焗的意思|汉典“焗”字的基本解释
焗 详细解释 详细字义 ◎ 焗 jú 〈动〉 〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡 © 汉典 焗 國語辭典 一种烹饪方...
www.zdic.net/hans/焗
做菜的“焗”是什么意思?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年3月2日 - 4
最佳答案：做菜中的“焗”是一种烹饪方法,指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗来自客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或...
wenda.so.com/q/1362169053062002
焗是什么意思,什么是焗
2016年8月22日 - 焗是什么意思,什么是焗 焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法,有砂锅焗、鼎上焗、烤...www.sohu.com/a/111572853_149044
焗是什么意思_360问答
1个回答 - 回答时间：2014年10月14日
最佳答案：焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。扩展资料：芝士焗饭的做法：材...
wenda.so.com/q/1464724354726986
烹饪手法中的“焗”是什么意思?怎样实现焗?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年12月31日 - 1
最佳答案：简介 焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。[3]分类 焗有砂锅焗、鼎上焗...
wenda.so.com/q/1367965842069058
烹饪中什么叫焗_百度知道
1个回答 - 回答时间：2020年2月20日 - 4
答案：西餐里面的焗就是把食材经过热烧加工后,放入烤箱烤熟。 中餐也有焗,焖制的菜肴原料均先经调料拌腌,再过油,然后放适量的调料和汤,用较大的火加锅盖将原...
zhidao.baidu.com/question/1389418725...
焗是什么意思
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