- 查看更多精选
煨和炖的区别是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2022年3月9日
最佳答案：煨和炖的区别是什么?一镇穗模、表达意思不同1、煨:把食物直接放在带火的灰里烧熟;一种烹饪方法。把原料放在锅中,加较多的水,用文火慢煮,物烂时再放进...
wenda.so.com/q/1679406186211612
-
安装无追扩展，拦截潜在追踪器
添加扩展到浏览器添加后不再显示 -
炖和煨有什么区别?_360问答
感觉好象差不多.煨的汤浓醇肥厚,炖的汤清澈鲜美在我国许多辞书中对煨和炖的解释十分相似。都是将原料加入大量的汤水,用旺火烧沸,再用小火或微火经...
wenda.so.com/q/1364100516062353
煨与炖的区别_360问答
1个回答 - 回答时间：2016年5月30日
最佳答案：煨与炖的区别为：技法不同、特点不同、主料不同。一、技法不同1、煨：将加工处理的原料先用开中...
wenda.so.com/q/151508713621...
煨与炖的区别?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年8月14日
最佳答案：用葱、姜末（或丝、片）炝锅。放入主料煸炒，再添汤加调料。用小火熬至熟烂即为熬菜。通过上面对煨、炖、煮、熬的逐一介绍，可明显的看出它们的区别了...
wenda.so.com/q/1638229865214399
煨与炖的区别_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年10月09日
最佳答案： 炖是指用大火来煮那些材料，煨是用小火煮食材。两者选料要求不同，煨法适宜选一些质地粗老的动物性原料。而炖则要求选一些原汁原味的鲜嫩的原料。二是两者出来的汤质不同，煨的汤质多呈浓醇肥厚状；而炖是清澈见底的鲜美汤质。 详情>>“焖、炖、煨”的区别_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年11月30日
最佳答案：焖有红焖和黄焖，二者的烹调方法和用料都一样，只是调料有所差别。红焖所用酱油和糖色比黄焖多。红焖菜为深红色，黄焖菜呈浅黄 炖 分为两种：一是不隔...
wenda.so.com/q/1385922065067058
煨\炖\煮\熬这几个有什么区别_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年11月14日
最佳答案：一、技法不同1、煨：将加工处理的原料先用开水焯烫，放砂锅中加足适量的汤水和调料，用旺火烧开...
wenda.so.com/q/138461623906...
煨和炖的区别
相关搜索
