牛三星(广州西关传统小吃)_360百科
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牛三星指的是什么牛三星汤是怎么做的→MAIGOO百科
牛三星是广州西关地区的传统小吃之一,属于粤菜系。如果去上下九步行街,南信甜品的牛三星也是上下九步行街小吃推荐之一,牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰,事先用酒...
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2020年11月19日 - 牛三星指的是牛百叶、牛心和牛肝。是广州西关地区的传统小吃之一,属于粤菜系。牛百叶是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。www.yebaike.com/22/2697734.html
牛三星是什么??_360问答
2个回答 - 回答时间：2012年10月13日
最佳答案：的牛三星汤里面有牛百叶、牛心、牛肚、牛腰，还有牛双胘，也就是牛肚边上最厚的部分。牛双胘要事先剥去黑色表皮，那层表皮很韧的，然后除去油脂，切的...
wenda.so.com/q/1350113009124462
牛三星是什么??_360问答
牛三星的做法?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年8月18日
最佳答案：白砂糖 15克 醋 10克 淀粉(豌豆) 8克 各适量 二、酸菜炒牛三星的做法 1.取用酸菜茎斜切为片，放在锅中烘干后，加上白糖、熟油炒匀;将牛肝用姜...
wenda.so.com/q/1638254008213299
牛三星汤配料及做法_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年3月16日
最佳答案：15克 白砂糖 15克 醋 10克 淀粉(豌豆) 8克 各适量二、酸菜炒牛三星的做法 1.取用酸菜茎斜切为片，放在锅中烘干后，加上白糖、熟油炒匀；将牛肝用姜汁...
wenda.so.com/q/1363398498061322
牛三星广东省人民政府门户网站
牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶,牛双胘,也就是牛肚边上最厚的部分。牛双胘要事先剥去黑色表皮,那层表皮很韧的,然后...
www.gd.gov.cn/zjgd/lnms/gzms/c...
牛三星
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