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  • 生粉可以代替淀粉吗_公立医院专家解答(共2个)

    • 地瓜粉可以代替淀粉吗

      江医生主任医师其他

      地瓜粉在功能上可以替代淀粉。地瓜粉是从番薯中提取出的淀粉物质,呈颗粒状,分为粗粉和细分两种,常用来制作点心或是裹粉,食用后能够起到清热降火的功效...详情 >

    • 生粉就是咱们说的淀粉吗?

      胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

      在日常的生活中有很多淀粉类的食物,但是每种淀粉类的食物都是不一样的,生粉淀粉吗,对这个问题上,也是很多人不太了解的,生活中有太多相近的食物,所以在...详情 >

  • 生粉可以代替淀粉吗_360智选

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    生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,有马铃薯粉、玉米粉、太白粉。在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等,有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点详情 >
  • 淀粉可以代替生粉吗_360问答

    1个回答 - 提问时间:2021年03月10日

    最佳答案: 生粉和淀粉都是生活中常见的勾芡食物的一种配料,生粉的材质一般为土豆粉,玉米粉。淀粉的材质一般是红薯粉、葛粉、木薯粉等。两者都具有比较高的营... 详情>>

    更多 生粉可以代替淀粉吗 相关问题>>

  • 生粉可以代替淀粉吗?-九州醉餐饮网

    2022年6月22日 - 所以看了前面的那么多,小编是已经了解生粉和淀粉的区别了,你懂了么?因此,“生粉可以代替淀粉吗”的问题也就迎刃而解,生粉是不可以代替淀粉的...

    www.zhms.cn/zs_307831.html

  • 淀粉可以生粉代替吗- 业百科

    淀粉可以生粉代替吗,淀粉可以生粉代替生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹...

    www.yebaike.com/22/1306853.html

  • 生粉淀粉吗生粉可以代替淀粉吗- 天气加

    生粉是淀粉中的一种。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉,在烹饪中就是为了勾芡、上浆用的。生粉可以让腌制出来的肉质更加滑嫩,同时也能锁住肉的营养和鲜味,这样炒出来的...

    www.tianqi.com/toutiao/read/105355.html

  • 可不可以生粉代替淀粉?_360问答

    1个回答 - 回答时间:2018年7月26日

    最佳答案:这个看做什么食物了,大部分还是可以代替的。生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。...

    wenda.so.com/q/165291040021...

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