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  • 秋刀鱼
    百科

    竹刀鱼科 Scomberesocidae 
    秋刀鱼是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型修...详细>
    别名：竹刀鱼
    分类：脊索动物门 Chordata、颌针鱼目 Beloniformes、竹刀鱼科 Scomberesocidae 、硬骨鱼纲 Osteichthyes、秋刀鱼属Cololabis
    分布：北太平洋区(日本海 阿拉斯加 白令海 加利福尼亚 墨西哥等海域)
    亚目：颌针鱼亚目 Belonoidei
    亚门：脊椎动物亚门 Vertebrata
    界：动物界
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  • 秋刀鱼
    1.秋刀鱼去腮，洗干净，吸干表面水分。 2.抹上盐，加少许生抽。 3.撒上烧烤粉。 4.鱼肚里装入姜片，去腥。腌制十分钟。 5.烤盘里放入吸油纸，放上鱼。 6.撒上孜然粉和小葱。 7.放入烤箱200度烤20分钟即可。 8.烤好出炉撒上柠檬汁。 9.最后抹上烧烤料，装盘即可食用。详情 >
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    秋刀鱼的特点
    秋刀鱼属中上层鱼类，栖息于水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中；以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。摄饵活动主要在白天，夜里基本不摄食。摄饵时的最适温度为15~21℃。秋刀鱼具有明显的昼夜垂直移动现象，白天在距海面15m左右的水层活动，夜间上浮至水域的表层活动。栖息...详情 >
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    秋刀鱼的特点
    秋刀鱼属中上层鱼类，栖息于水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中；以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。摄饵活动主要在白天，夜里基本不摄食。摄饵时的最适温度为15~21℃。秋刀鱼具有明显的昼夜垂直移动现象，白天在距海面15m左右的水层活动，夜间上浮至水域的表层活动。栖息...详情 >
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    秋刀鱼、生抽、白糖、海盐、酒酿汁、白酒、姜泥、蒜泥、柠檬、面粉/淀粉、食用油、熟芝麻(可选) .两人份、秋刀鱼、淀粉、植物油、* 酱油砂糖酒、* 酿造白醋、* 豆瓣酱、* 小红辣椒、* 小葱 ...

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  • 【秋刀鱼】秋刀鱼的营养价值_秋刀鱼的做法_亲子百科_太平洋亲子网

    秋刀鱼,学名:Cololabissaira,是鹤鱵目鹤鱵亚目秋刀鱼科的其中一种。其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра),但Saira之说法便是... 详情>>
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    用料:秋刀鱼、姜、香葱、料酒、盐、烧烤料.用料:秋刀鱼、红椒、香葱、熟芝麻、生姜、食盐、料酒、五香粉、孜然粉.

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