米酒的制作方法

米酒的制作方法
米酒的制作方法如下： 1. 准备材料：酒曲、大米或糯米。将大米或糯米清洗干净后浸泡，时间一般为6小时左右。 2. 蒸煮：将泡好的大米或糯米放入蒸锅中蒸煮至软烂。 3. 摊凉：将蒸好的大米或糯米摊凉至适合的温度（一般在30度左右）。 4. 添加酒曲：在每一斤的米饭中，大概加入2克左右的酒曲，并搅拌均匀详情 >
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米酒的制作方法
1、准备4斤糯米，清水清洗几遍并浸泡12小时。放入木桶中，用筷子戳几个小孔，中火蒸40分钟。2、倒入凉白开中搅拌，米饭不烫手时撒上酒曲，装入无油容器中，轻轻压实，中间戳个洞，加少量酒曲的温热开水，夏天密封保温36小时，闻到味道即可。详情 >
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米酒的制作方法
食材：糯米500克；甜酒曲4克；凉开水300克步骤：1.500克糯米用清水浸泡12小时以上。2.泡好的糯米冼净后沥干水份。3.蒸笼铺上砂布，然后把糯米放入按平后用筷子插几个小洞。4.锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸45分钟。5.蒸好取出晾至温度40度（不烫手的状态）时加入甜酒曲，注意从这个步骤开始，所有详情 >
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1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝...
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1个回答 - 回答时间：2013年2月6日 - 225
最佳答案：　　1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：　　在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟...
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1个回答 - 提问时间：2014年03月09日

最佳答案： 最上面撒一层酒曲5按面包机米酒键,36个小时,你就能看到小洞里,咕嘟咕嘟的冒泡,能闻到甜甜的米酒香喽6取出你要吃的分量,兑水,放冰... 详情>>

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