粉条的制作方法

粉条的制作方法
1、准备两个大点的凉水盆，70g粉面与50g凉水化开，然后浇上800g的开水，搅匀。2、加入1500g干土豆粉面，将面和成团。3、将面团放进挤面条的工具里，将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着）。拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。4、捞在第一个凉水盆里，将...详情 >
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红薯粉条的制作方法
1、原料：红薯淀粉、开水、冷水各适量。2、首先来调浆，在一半的红薯淀粉里面加入冷水，搅拌让它化开。3、然后往里加开水，一边加一边搅拌。4、等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。5、等到用筷子拉起，面糊连续滑落即可。6、然后用漏勺，把面...详情 >
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红薯粉条的制作方法
红薯粉条又称红薯粉丝、红薯粉皮等，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史，久煮不烂，清香可口，食法多样，利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，下面我们就一起来看一看红薯粉条的制作方法吧！详情 >
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粉条是用淀粉类原料制作的。常用的原料有绿豆淀粉、地瓜淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉等。以下是制作粉条的步骤:1.准备原料。选择任意一种淀粉类原料,加入适量水混合,搅拌均匀至没有颗粒状物质,加入少量盐调味。
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各种粉条的制作方法_360问答

1个回答 - 提问时间：2013年03月14日 - 1

最佳答案：凉拌粉条主料: 粉条 100克调料: 芥末 3克辣椒油 20克醋 5克白酱油 20克花椒 3克植物油 10克香油 10克姜汁 2克盐 2...... 详情>>

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