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  • 细蓉又称云吞面,是广州特色小吃,属于粤菜系。细蓉的汤,是用大地鱼、虾壳、鸡等食材熬上几小时的上汤,味道鲜美,云吞则是肉汁鲜嫩的纯肉云吞,口感爽脆。详情 >
    云吞面在旧时会被称作“芙蓉面”,所以便分出了“细蓉”、“中蓉”、“大蓉”这几个行话。去到广州当地一家老字号面馆的时候,朋友问老板要了一份“细蓉”,当时以为是指面条的宽窄,实则不然,这“蓉”说的是那云吞的份量。由此推得,“细蓉”是云吞份量最少的,一般为四颗。其次是“中蓉”、最多的是“大蓉”一般为详情 >
    细蓉和大蓉都是川菜中的典型代表,是四川省重要的地方菜。它们的区别在于:1. 配料不同:细蓉的主要配料是豆芽、豆腐、肉末、花生米、辣椒、蒜、葱等,口感柔软细嫩,味道有点儿麻辣,是一道非常下饭的小菜。而大蓉的主要配料是肉片、笋片、木耳、蒜、姜、辣椒等,口感清脆爽口,味道辣鲜香。2. 做法不同:细蓉是...详情 >
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  • 港女有话说|“细蓉是啥?网友严选经典三大港味云吞面_香港

    2019年7月21日 - 如果橙子君说“细蓉”的话,你们知道是啥吗? 事实上,“细蓉”才是香港人生活中会常吃到的食物,不少港人都对“细蓉”有一番追求,网友还严选了...

    www.sohu.com/a/328366594_1200...

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  • 细蓉你地知是什么吗,是广州一道传统美食。

    2019年11月16日 - 细蓉你地知是什么吗,是广州一道传统美食。 吃喝玩乐玩尽佢2019-11-16 07:11 虾皮粉 虾皮粉就是用干的虾皮磨粉而成,主要营养成分蛋白质,矿物质数量、种类丰富、碘元素、锤、钙、磷、虾青素。主要食用功效,补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化。

    baijiahao.baidu.com/s?id=1650279391036...

  • 细蓉的简介_360问答

    1个回答 - 回答时间:2016年5月18日

    最佳答案:细蓉”是地道的广州小吃名称,其实就是小碗的云吞面!早在几十年前,香港人就为馄饨面起了一个现...

    wenda.so.com/q/164465553821...

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  • 广式云吞面中的大蓉、细蓉,有什么区别?_360问答

    1个回答 - 回答时间:2019年10月21日

    最佳答案:大蓉”与“细蓉”。按照专业人士所讲的标准,“细蓉”的份量是1两竹升面配4粒云吞;“大蓉”则是...

    wenda.so.com/q/160063107321...

    更多 细蓉是什么 相关问题>>

  • 【大蓉】与【细蓉】?

    广东的馄饨面(云吞面)在行内称“蓉”,按照分量分大蓉、中蓉、细蓉,放的“云吞”数量不同。 “蓉”典故出自白居易《长恨歌》中的诗句“芙蓉如面”(原句:“芙蓉如面柳如眉...

    www.douban.com/note/782087125/

  • 为什么云吞面要叫细蓉?_360问答

    1个回答 - 回答时间:2013年8月24日

    最佳答案:早在几十年前,香港人就为馄饨面起了一个现在看来充满怀旧色彩的“妹仔”名字—细蓉。用大地鱼,虾干,花生等食材熬上几小时的上汤,一箸爽口弹牙的竹...

    wenda.so.com/q/1377286321065344

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  • 为什么云吞面叫细蓉呢?代表的意义是什么呢?-九州醉餐饮网

    所以为什么云吞面叫细蓉的回答应该是民族文化差异造成的,有些少数民族之间它就是这样叫的,并没有什么特殊含义,但你只要知道云吞它还有一个名字叫细蓉就行,很多城市里...

    www.zhms.cn/ask/ms/1668513/

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