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添加扩展到浏览器添加后不再显示 - -12 , 可溶于酸和碱。维生素 B 2 水溶液为非解离型,呈黄绿色荧光。 荧光在 pH 6 ~ 7 时最强,在酸或碱中本品解离,荧光即消失。维 生素 B 2 在无机酸水溶液中较稳定,但在碱性溶液中极易变质, 如在 1% 氢氧化钠中一昼夜即完全分解。 维生素 B 2 枯燥时性质稳定, 在密闭容器中室温下避光放置 5 年, 无明显变化。 ...详情 >“【分子式】 :C63H88CoN14O14P【外文名】Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon 【作用】 几乎不含于植物性食物的维生素B12,是素食者最容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血! 维生素B12是相当特别的维生素,蔬菜中几乎完全找不到,...详情 >维生素C的分子结构主要是由一个五元内酯环及其侧链组成。 由于维生素C是由开链型苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸1位上的羧基与4位上的羟基脱去一分子水缩合成环,因此,维生素C的化学名称为:苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯。 在维生素C分子结构中的2,3,4,5,6位各连有一个羟基,在2,3位间夹有一个双键,在1...详情 >查看更多精选
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